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Decántalo
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Biologique
Josep Grau Granit

Josep Grau Granit

Fin, aimable et très minéral
Biologique
Josep Grau Granit
75 cl.
2025
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Montsant
Apellation D.O. Montsant
Josep Grau Viticultor
Cave Josep Grau Viticultor
Contient des sulfites
100% Garnacha Blanca
Cépages 100% Garnacha Blanca
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Josep Grau Granit 2025

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique.

Style Josep Grau Granit
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Salades, Poisson blanc, Riz

À propos de Josep Grau Granit

Josep Grau Granit est un vin blanc élevé en fût élaboré écologiquement dans la D.O. Montsant (Tarragone) par Josep Grau Viticultor avec le cépage Grenache Blanc.

Cette cave est en réalité le projet de Josep Grau, un ancien courtier qui a renoncé à sa vie de citadin pour en démarrer une nouvelle dans le Priorat en tant que vigneron. Pour ce faire, il s'installe avec sa famille dans la commune de Marçà et commence à gérer les vignobles de manière écologique et sans pesticide. Dans la cave, il mise sur une intervention minimale pour obtenir des vins avec la typicité et le caractère typiques de Montsant.

Le vin Josep Grau Granit provient de vignobles plantés sur trois terrasses avec des sols granitiques. Ces terrasses sont situées à 450 mètres d'altitude et sont très exposées aux vents. Les vignes sont cultivées selon une agriculture écologique avec des pratiques biodynamiques et biologiques et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation à l'aide de petites caisses.

Une fois en cave, après avoir été sélectionné et égrappé, le raisin du Josep Grau Granit est pressé doucement pendant environ 7 heures. Le moût obtenu est déposé dans des foudres de chêne autrichien de 2.500 litres. Le vin y fermente spontanément avec des levures indigènes et repose ensuite pendant 8 mois. Enfin, il est mis en bouteille en y ajoutant le minimum de soufre.

Josep Grau Granit est un vin blanc avec vieillissement en fût dont le nom fait référence aux sols granitiques d'où il provient. Le vin ainsi obtenu est fin, aimable et très minéral.

2020

Josep Grau Granit 2020 est un vin blanc aux contours définis, exhalant de captivants arômes de fruits blancs et des effluves végétales, le tout soutenu par une robuste trame granitique. Au palais, il se révèle frais, profond et d'une grande élégance. Ce vin se distingue par une acidité des plus vivaces, une texture des plus agréables et une richesse minérale exubérante.
2018 Josep Grau Granit 2018 est un vin blanc crémeux avec un nez rappelant les fruits blancs, avec des notes florales agréables, des touches épicées sur un fond herbacé. En bouche, il est profond et élégant. Un vin qui, lors de son passage en bouche, est soyeux, complexe et avec une excellente acidité. La finale est persistante, rappelant les minéraux et les fruits.
2024
93 Parker
2023
92 Suckling
92+ Parker
2022
93 Suckling
92 Parker
2021
92 Parker
2020
93 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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