Josep Grau Granit

Fino, amable y de lo más mineral

75cl 2019

Josep Grau Granit 2019

Ecológico
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.

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Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: D.O. Montsant
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Blanca
Contiene sulfitos
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Josep Grau Granit
Ecológico
Vino blanco Envejecido en madera Ecológico.
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Estilo Josep Grau Granit 2019

Características Josep Grau Granit

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Josep Grau Granit se trata de un vino blanco con barrica elaborado de forma ecológica en la D.O. Montsant (Tarragona) por Josep Grau Viticultor con la variedad garnacha blanca.

Esta bodega es el proyecto vital de Josep Grau, un ex-bróker que rompe con su vida en la ciudad para empezar una de nueva en el Priorat como elaborador de vinos. Para ello, se instala con su familia en el municipio de Marçà y empieza a gestionar viñedos de forma ecológica y libres de pesticidas. En bodega, igualmente, busca la mínima intervención para conseguir vinos con tipicidad y carácter propio del Montsant.

En el caso de Josep Grau Granit procede de unos viñedos plantados en tres terrazas de suelos graníticos. Se tratan de unos bancales situados a 450 metros de altitud sobre el nivel del mar y que tienen una gran influencia de los vientos. Las cepas son cultivadas de forma ecológica con prácticas biodinámicas y orgánicas y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración en cajas pequeñas.

Una vez en bodega, tras seleccionar y despalillar las uvas de Josep Grau Granit, se prensan suavemente durante unas 7 horas. El mosto obtenido se deposita en fudres de roble austriaco y alemán de 2.000 litros de capacidad. Allí, primero fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y, después, reposa a lo largo de 8 meses. Finalmente se embotella con el mínimo de sulfuroso añadido.

Josep Grau Granit es un vino blanco con crianza cuyo nombre hace referencia a los suelos graníticos donde nace. Como resultado se obtiene un vino fino, amable y de lo más mineral.
212297

Referencias específicas

ean13
8437010365607

Notas de cata Josep Grau Granit

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Blanca
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Blanca
Denominación de origen: D.O. Montsant
Contiene sulfitos
Para Josep Grau, viticultor y enólogo, su obsesión es la selección del viñedo y su objetivo final hacer los mejores vinos, auténticos y que emocionen. Trabaja un puzzle de pequeñas parcelas de viñedos en los municipios de Marçà, Capçanes y Falset, cada una de ellas con su particular riqueza mineral, con terroirs arcillosos, calcáreos, graníticos y pizarrosos que aportan, conjuntamente con una climatología extrema e impredecible, vinos genuinos, soberbios, ricos, y con la identidad de la fruta y el terroir.
Montsant es una denominación situada en la provincia de Tarragona, envolviendo a la denominación del Priorat. Es una denominación de origen joven, aunque está situada en una tierra con una larga historia de tradición vitivinícola. Los vinos de Montsant, principalmente tintos elaborados con Garnacha y Cariñena, son vinos sinceros, salvajes, artesanos. Con una muy buena relación entre su gran calidad y el precio.
Imágenes y situación D.O. Montsant