Finca Torremilanos El Porrón de Lara

Un Ribera del Duero intense, récolté en deux étapes

2018

Finca Torremilanos El Porrón de Lara 2018

91
Parker
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français usés.

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Finca Torremilanos El Porrón 2018 est un vin rouge 100 % Tempranillo, moyennement corsé, soyeux et profond, avec une grande expression du fruit. Il rappelle les fruits rouges mûrs et la compote de myrtilles, avec des notes de fleurs fraîches. Il révèle un fond minéral, grillé et balsamique. La bouche est sèche, avec des tanins doux et agréables.

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français usés.
Alcool: 13.00%
Apellation: VT Castilla-León
Cave: Torremilanos
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Tipo de Uva: 100% Tempranillo
  • Nouveau
Finca Torremilanos El Porrón de Lara
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français usés.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Finca Torremilanos El Porrón de Lara 2018

Caractéristiques de Finca Torremilanos El Porrón de Lara

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Les personnes qui font preuve de patience n'ont peur de rien. Et ce n’est pas nous qui le disons. Cette citation est attribuée à Luc de Clapiers, marquis de Vauvenargues, un écrivain et moraliste français qui a philosophé sur la patience dès le XVIIIème siècle.

Aujourd'hui, au XXIème siècle, cette vertu a été suivie à Bodegas Torremilanos pour élaborer Finca Torremilanos El Porrón de Lara, un mono-cépage de Tempranillo, vieilli pendant 11 mois, provenant de la DO Ribera del Duero, au sud de Burgos.

Finca Torremilanos El Porrón de Lara est issu du domaine de Torremilanos, plus précisément dans les parcelles orientées vers l'est et situées entre 800 et 900 mètres d'altitude. Le climat méditerranéen continental - avec ses hivers rigoureux et humides et ses étés secs - ainsi que la culture biologique et biodynamique font le reste.

Cependant, la clé de la Finca Torremilanos El Porrón de Lara réside dans le fait de savoir attendre les points de maturation spécifiques. La première, au début du mois de septembre, où l'on obtiendra un raisin plus frais ; la seconde, en octobre, lorsque les baies atteignent un niveau d'alcool et de douceur plus élevé.

Une fois dans la cave, l'élaboration du Finca Torremilanos El Porrón de Lara se fait en deux étapes. La première récolte aura une macération pré-fermentaire de 5 jours. Tandis que la seconde dure 8 jours. Après une fermentation malolactique séparée, les deux vins seront assemblés en février et poursuivront leur processus d'élaboration ensemble dans des fûts et des cuves en béton où ils reposeront pendant 11 mois.

Enfin, Finca Torremilanos El Porrón de Lara sera mis en bouteille naturellement, sans filtrage ni clarification. Aucun soufre n'est ajouté

Finca Torremilanos El Porrón de Lara est un vin concentré, intense et calme, qui ne convient qu'à ceux qui ont la vertu de savoir attendre. Vous laisserez-vous tenter ?

Torremilanos
244055

Notations Finca Torremilanos El Porrón de Lara

Rapport de dégustation Finca Torremilanos El Porrón de Lara

Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: VT Castilla-León
Cave: Torremilanos
Tipo de Uva: 100% Tempranillo
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tempranillo
Apellation: VT Castilla-León
Cave: Torremilanos
Tipo de Uva: 100% Tempranillo