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Finca Antigua Cabernet Sauvignon

Finca Antigua Cabernet Sauvignon

Un cabernet sauvignon exhalant une fraîcheur vivifiante
Finca Antigua Cabernet Sauvignon
75 cl.
2022
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla La Mancha
Région d’origine Castilla La Mancha
D.O. La Mancha
Apellation D.O. La Mancha
Finca Antigua
Cave Finca Antigua
Contient des sulfites
100% Cabernet Sauvignon
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne américain.

Style Finca Antigua Cabernet Sauvignon
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Finca Antigua Cabernet Sauvignon

Finca Antigua Cabernet Sauvignon est un vin rouge élaboré par la cave Finca Antigua dans la D.O. La Mancha.

Cette cave, fondée en 2003 par le groupe viticole Familia Martínez Bujanda, est située dans la commune de Los Hinojosos, entre les provinces de Cuenca et Toledo.

Finca Antigua Cabernet Sauvignon appartient à la gamme de monoculture qu'offre la cave. Dans ce cas, comme on peut le deviner, il s'agit d'une monoculture de Cabernet Sauvignon.
Les raisins proviennent d'un vignoble de 155 hectares, appelé Las Mateas et localisé à 850 mètres d'altitude sur des sols de calcaire, de limon et de sable.

La vendange des raisins est réalisée durant la dernière semaine de septembre.

Pour son élaboration, le moût fermente dans des tines d'acier inoxydables avec un contrôle de la température, après avoir macéré pendant 12 jours.

Pour finir, après la vinification, Finca Antigua Cabernet Sauvignon passe par un élevage de 9 mois dans des barriques de chêne américain.

2011 Entrée fraîche et savoureuse. Un passage agile, onctueux et charnu. Bonne acidité. Fin persistante.

Belle couleur cerise bigarreau avec des reflets violacés.

Intense et complexe, où les notes de fruits noirs mûrs se distinguent et s'harmonisent parfaitement avec la fraîcheur des arômes herbacés et épicés. Légèrement toasté.
2010 Un vin rouge frais et savoureux. Très volumineux et avec un bon passage en bouche, très équilibré. Bonne acidité et tannins perceptibles mais agréables. Finale longue et persistante.

Couleur rouge bigarreau aux reflets bleuâtres. Propre et brillant.

Arômes intenses et frais. Ses notes d'épices et de poivrons ressortent accompagnées de notes torréfiées et d'arômes herbacés. Lorsqu'il s'ouvre, les notes de fruit rouge et noir très expressif émergent ensemble avec quelques notes grillées fines qui restent dans l'arrière-plan.
2009 Un vin rouge frais et savoureux. Très volumineux et avec un bon passage en bouche, très équilibré. Bonne acidité et tannins perceptibles mais agréables. Finale longue et persistante.

Couleur rouge bigarreau aux reflets bleuâtres. Propre et brillant.

Arômes intenses et frais. Ses notes d'épices et de poivron ressortent accompagnées de notes torréfiées et d'arômes herbacés. Lorsqu'il s'ouvre, les notes de fruit rouge et noir très expressif émergent ensemble avec quelques notes grillées fines qui restent dans l'arrière-plan.
2007 Vin doux, léger, frais et savoureux, avec un bon passage en bouche volumineux et très équilibré. Bonne acidité. Ses tanins sont remarquables mais très agréables et sa finale est longue et persistante.

Couleur rouge cerise intense avec des bords bleuâtres. Vin propre et lumineux aux larmes abondantes. 

Arômes intenses et frais typiques du Cabernet Sauvignon. Le verre au repos, on perçoit des notes épicées, de poivre, des arômes de moka et des touches herbacées. Lorsqu'il s'ouvre, des notes de fruits très expressives sont perçues avec de bons arômes grillés qui restent dans l'arrière plan.
2005 Attaque très robuste structure dans l'initiation et le développement du volume de l'horizontale et verticale de sens. Certains raisins tanin lui donne une grande fraîcheur au-dessus de la corpulence et qui nettoie la bouche. Le bois à l'arrière-plan, mais avec une longue et durable arrière.

Propreté et lumineux de haute intensité. Couleur bleu irisé et pilori. La déchirure est abondant et coloré.

Variétale nez très épicé et balsamique avec les propres souvenirs de la variété, mais avec le sceau de la Finca Antigua, des notes de sous-produits laitiers, et dénotant la fraîcheur nous par le biais de l'élévation de la propriété.
2017
87 Peñín
2012
87 Peñín
2011
85 Peñín
86 Parker
2009
86 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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