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Finca Antigua Cabernet Sauvignon

Finca Antigua Cabernet Sauvignon

Un cabernet sauvignon que desprende frescura
Finca Antigua Cabernet Sauvignon
priority_high 75 cl.
2019 ¡Oferta!
redeemConsigue 0,14 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
D.O. La Mancha
Denominación de origen D.O. La Mancha
Finca Antigua
Bodega Finca Antigua
Contiene sulfitos
100% Cabernet Sauvignon
Variedades 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Finca Antigua Cabernet Sauvignon 2019

Vino tinto Envejecido en madera. 6 meses en barrica de roble americano.

Estilo Finca Antigua Cabernet Sauvignon
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza, Legumbres

Sobre Finca Antigua Cabernet Sauvignon

Finca Antigua Cabernet Sauvignon es un vino tinto elaborado por la bodega Finca Antigua en la D.O. La Mancha.
Esta bodega, fundada en 2003 por el grupo vitivinícola Familia Martínez Bujanda, se encuentra en el municipio de Los Hinojosos, entre las provincias de Cuenca y Toledo.

Finca Antigua Cabernet Sauvignon pertenece a la gama de monovarietales que ofrece la bodega. En este caso, como se habrá adivinado, se trata de un monovarietal de Cabernet Sauvignon.
La uva proviene de un viñedo de 115ha llamado Las Mateas, ubicado a 865m de altitud sobre suelos de arcilla, limo y arena.
La vendimia de la uva se realizó durante la última semana de septiembre.
Para su elaboración el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, después macera durante 12 días.
Por último, tras la vinificación, Finca Antigua Cabernet Sauvignon pasa una crianza de 9 meses en barricas de roble americano. 

2011 Entrada fresca y sabrosa. De recorrido ágil, su paso es untuoso y carnoso. Buena acidez. Final persistente.

Bonito cereza picota con reflejos violáceos.

Intenso y complejo, sobresalen las notas de fruta negra madura combinadas armónicamente con frescos aromas herbáceos y especiados. Ligeramente tostado.
2009 Es un vino tinto fresco y sabroso. Con volumen y buen recorrido, muy equilibrado. Buena acidez. Taninos presentes pero agradables. Final largo y persistente.

Color cereza picota con tonos azulados. Limpio y brillante.

Aromas intensos y frescos. Destacan las especias, el pimiento, notas torrefactas y aromas herbáceos. Al abrirse, aparece la fruta roja y negra muy expresiva junto a finos tostados que se mantienen en un segundo plano.
2007 Suave, ligero, fresco y sabroso. Con volumen y buen recorrido, muy equilibrado. Buena acidez. Taninos presentes pero agradables. Final largo y persistente.

Intenso color picota con ribetes azulados. Limpio y brillante. Abundante lágrima.

Intensos y frescos aromas típicos de la Cabernet Sauvignon. A copa parada, percibimos las especias, el pimiento, notas de moka y los aromas herbáceos. Al abrirse, aparece la fruta muy expresiva junto a buenos tostados que se mantienen en un segundo plano.
2005 Ataque robusto con gran estructura en su inicio y desarrollo de volumen de sensación horizontal y vertical. Cierto tanino de uva que le dota de corpulencia y sobretodo gran frescura que limpia la boca. La madera en un segundo plano pero con postgusto largo y duradero.

Limpio y brillante con intensidad media alta. De color picota e irisaciones azuladas. La lágrima es abundante y coloreada.

Muy varietal en nariz, con recuerdos balsámicos y especiados propios de la variedad pero con el sello de los Finca Antigua, las notas lácteas, de sotobosque y denotando la frescura que obtienen gracias a la altitud de la finca.
2017
87 Peñín
2012
87 Peñín
2011
85 Peñín
86 Parker
2009
86 Peñín

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