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Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio

Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio

Une variété qui résiste à la chute de l'Empire romain
Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio
75 cl.
2025
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Campanie
Région d’origine Campanie
DOC Falanghina del Sannio
Apellation DOC Falanghina del Sannio
Feudi di San Gregorio
Cave Feudi di San Gregorio
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Falanghina
Cépages 100% Falanghina
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio 2025

Vin blanc Sur lies Viticulture raisonnée. 5 meses en depósitos de acero inoxidable.

Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio 2025 vous invite à savourer la fraîcheur inégalée de ses saveurs. En observant sa couleur jaune paille, vos sens s'éveillent. En approchant le nez, des arômes de fruits tels que la pomme verte et la poire se dégagent, accompagnés de subtils accents d'agrumes de citron qui vous enveloppent comme une douce brise méditerranéenne. En bouche, sa légèreté s'équilibre avec une acidité rafraîchissante et des notes florales persistantes qui émoustillent et captivent le palais. Le millésime 2025 s'est distingué par la création d'un vin vibrant et élégant, idéal pour ceux qui recherchent une option polyvalente et pleine de fraîcheur.

Style Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Poisson gras, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio

Sous le soleil, il reste peu ou presque rien à inventer. Les Romains s'en sont déjà chargés. Je suis sûr que tout ce que l'on peut imaginer, ils l'ont déjà conçu (même dans le domaine de l'œnologie). En particulier, cet empire - dont la partie occidentale est tombée en 476 - différenciait déjà entre les différents types de sols, classant ses différentes parcelles dans ce que l'on appelle aujourd'hui un cru. C'est le cas du vin Falernum, un blanc considéré comme l'un des meilleurs vins, élaboré à partir du cépage aglianico ou falanghina sur les pentes du mont Falernum (aujourd'hui connu sous le nom de mont Massicus) en Campanie. Aujourd'hui, certaines caves de la région, comme Feudi di San Gregorio, rétablissent ces pratiques.

Dans ce cas, cela ne pouvait être autrement, car cette cave - fondée dans la province d'Avellino en 1986 après le grand tremblement de terre qui a dévasté la région - est l'un des acteurs principaux du renouveau du vin dans le sud de l'Italie. Pour cette raison, une partie des 300 hectares de cette cave se trouve dans la D.O.C. Falanghina del Sannio (dans la province de Benevento), où est élaboré le Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio. Beaucoup considèrent cette Denominazione di'Origine Controllata comme une D.O.C. Ombrelle, car sous son égide, une grande variété de vins, blancs et rouges, sont produits. Les sols, principalement argilo-calcaires-siliceux, y contribuent. Les étés (courts, secs et chauds) et les hivers (longs, froids et nuageux) le font aussi. Sans aucun doute, sa proximité avec les Apennins influencera tout cela, agissant comme une barrière, modifiant et adoucissant les températures.

Le Feudi di San Gregorio Falanghina est récolté et arrive à la cave, où il sera traité et broyé. Après le pressage, où le moût est obtenu, le Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio est laissé à reposer au froid, ce qui permet aux particules en suspension dans le vin de précipiter et de se clarifier. Ensuite, il est temps de le transférer dans des cuves en acier inoxydable (où la fermentation se déroule entre 16 °C et 18 °C). Une fois transformé en vin, le Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio vieillit pendant 5 mois dans ces mêmes cuves, où il est en contact avec ses levures.

Après cette période, le Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio est mis en bouteille et est prêt à ramener aux palais les souvenirs des premières élaborations de la région du Sannio.

2025

Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio 2025 vous invite à savourer la fraîcheur inégalée de ses saveurs. En observant sa couleur jaune paille, vos sens s'éveillent. En approchant le nez, des arômes de fruits tels que la pomme verte et la poire se dégagent, accompagnés de subtils accents d'agrumes de citron qui vous enveloppent comme une douce brise méditerranéenne. En bouche, sa légèreté s'équilibre avec une acidité rafraîchissante et des notes florales persistantes qui émoustillent et captivent le palais. Le millésime 2025 s'est distingué par la création d'un vin vibrant et élégant, idéal pour ceux qui recherchent une option polyvalente et pleine de fraîcheur.
2024

Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio 2024 éblouit par sa robe jaune clair, lumineuse et fraîche. Dès la première inspiration, il vous enveloppe de délicieux arômes de pêche et d'abricot, mêlés à une touche herbacée de basilic et à une subtile note minérale. À la dégustation, on ressent une sécheresse élégante qui se déploie dans un corps harmonieux, où chaque gorgée est aromatique et bien équilibrée. La finale est captivante, laissant un arrière-goût prolongé et mémorable. Ce vin est recommandé pour sa capacité à allier simplicité et complexité, idéal pour ceux qui apprécient un blanc vibrant et élégant.
2023

Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio 2023 est un vin blanc frais et léger. Au nez, il déploie des arômes de pomme verte et d'agrumes comme le citron. En bouche, il se distingue par une acidité équilibrée et des notes fruitées rappelant la poire et la pêche. Son passage en cuves inox lui confère un profil net et précis, laissant une sensation rafraîchissante et agréable. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc accessible et bien défini.
2022

Le Feudi di San Gregorio Falanghina del Sannio 2022 est un blanc profilé, de couleur claire, avec des reflets dorés. Au nez, il est très complexe et intense, avec un mélange d'arômes allant de l'amertume du citron au fenouil, en passant par la pistache et les fruits à noyau. En bouche, il est frais et équilibré, très profond. On y trouve aussi de la mangue, de la pierre et du gingembre. D'une dangerosité déconcertante à boire.
2021

Feudi di San Gregorio Falanghina 2021 est un vin blanc à la robe paille claire, nuancée de reflets verdoyants. Au nez, il se révèle intense, exhalant des arômes floraux et fruités. En bouche, il est vif et harmonieux. La finale est nette et plaisante.
2023
90 Suckling
2022
90 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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