Envidia Cochina Albariño

Authenticité dans le fond et la forme

2020

Envidia Cochina Albariño 2020

Biodynamique
Vin blanc Joven Biodynamique.
18,30 €
TVA incl.
6x
-5%
17,35 €
unité
TVA incl.

Obtenez 0.55 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Obtenez 0.55 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Alcool: 13.00%
Apellation: D.O. Rías Baixas
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Albariño
Envidia Cochina Albariño
Biodynamique
Vin blanc Joven Biodynamique.
Livraison gratuite sur la péninsule et 50% reduction sur Balears pour les commandes de plus 150€

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Envidia Cochina Albariño 2020

Caractéristiques de Envidia Cochina Albariño

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Envidia Cochina Albariño est un jeune vin blanc élaboré par Eladio Piñeiro dans la D.O. Rías Baixas (Galice) avec la variété Albariño.

Fondateur de Bodegas Mar de Frades avant l'octroi de l'Appellation d'Origine Rías Baixas, Eladio Piñeiro est reconnu dans le secteur comme un vigneron entrepreneurial qui innove tant au niveau du produit que de la présentation. Après avoir quitté la cave en raison de la maladie de son partenaire, des années plus tard, il a commencé ce nouveau projet personnel de productions très limitées avec une âme propre.

Envidia Cochina Albariño est né dans des terroirs uniques situés dans la vallée de Salnés (Pontevedra). Ces pieds de vigne de plus de 30 ans sont plantés sur des sols sablo-limoneux, cultivés selon les préceptes biodynamiques et marqués par des cycles lunaires et cosmiques. Une fois que les raisins ont atteint le degré optimal de maturation, ils sont récoltés manuellement.

Dans la cave, les raisins du Envidia Cochina Albariño passent par un processus sélectif où ils macèrent entre huit et dix heures. Ensuite, ils passent par une fermentation spontanée avec des levures indigènes à basse température avec un vieillissement prolongé sur ses propres lies pendant 6 mois. Enfin, un assemblage est réalisé avec 15 % du vin du millésime précédent.

Envidia Cochina Albariño est un albariño élaboré selon les méthodes d’antan. Un vin blanc ancestral frais, élégant et ample, authentique dans le fond et dans la forme. Et c'est que l'étiquette de sa bouteille imite une bande dessinée réalisée à l'encre thermochromique. En d'autres termes, par sa couleur, il est possible de savoir si le vin est à son point de consommation optimal. Délicieusement surprenant !

245578
2000 Produits
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Tipo de Uva: 100% Albariño
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Contient des sulfites
Alcool: 13.00%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Type de raisin: Albariño
Apellation: D.O. Rías Baixas
Tipo de Uva: 100% Albariño
Contient des sulfites
Les vins de Rias Baixas ne seraient pas compris sans la variété autochtones Albariño. Ceci s'explique par le fait que, bien que l'on élabore aussi des rouges, presque le 100% des vins de Rias Baixas sont des blancs. Et de ceux-là, la majorité sont élaboré avec la variété Albariño. Ce sont des vins aussi bien jeunes, frais et très aromatiques, tout comme des vins élevés en barrique, des vins plus complexes et avec une grande personnalité. Les vins d'Albariño peut être des monovariétaux ou bien former des coupages avec d'autres raisins caractéristiques de la zone: Treixadura, Loureira Blanca et Godello.
Photos et situation D.O. Rías Baixas