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Enrique Mendoza Santa Rosa

Enrique Mendoza Santa Rosa

Un assemblage de qualité de la côte levantine
Enrique Mendoza Santa Rosa
75 cl.
2022
93 Peñín
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Alicante
Apellation D.O. Alicante
Enrique Mendoza
Cave Enrique Mendoza
Contient des sulfites
35% Cabernet Sauvignon, 35% Monastrell, 15% Merlot, 15% Syrah
Cépages 35% Cabernet Sauvignon, 35% Monastrell, 15% Merlot, 15% Syrah
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Enrique Mendoza Santa Rosa 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 17 mois en barrique de Chêne français d'Allier.

Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 est un vin rouge qui nous transporte au cœur de la Méditerranée avec ses arômes intenses et sa riche complexité. En l'approchant du nez, de puissants souvenirs de fruits rouges tels que les cerises et les framboises émergent, accompagnés par la fraîcheur des baies sauvages et une subtile touche herbacée de garrigue. Ces arômes se mêlent de manière exquise à des notes épicées, de chocolat, de café et un caramel doux, résultat de son passage en fût de bois. En bouche, il surprend par son équilibre entre puissance et douceur, avec des tanins polis qui caressent le palais. La finale est longue, les fruits rouges resurgissent entrelacés d'une agréable touche grillée. Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 est parfait pour ceux qui recherchent un vin avec caractère et profondeur, capable de combiner puissance et élégance de manière unique.

Style Enrique Mendoza Santa Rosa
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Enrique Mendoza Santa Rosa

Enrique Mendoza Santa Rosa est un vin rouge de la A.O. Alicante élaboré par la cave Enrique Mendoza. Ce vin est un cépage de cabernet sauvignon, syrah, merlot et monastrell.

Les raisins utilisés sont sélectionné dans le vignoble de la ferme del Chaconero, à Villena.
Apres le vendage, les grains entiers sont incubés et fermentés avec des levures écologiques cherchant une meilleure profondeur au vin. La fermentation du moût est réalisée à 28 degrés à température contrôlé pendant le processus s´effectue de petite remontés de temps en temps.

Après finaliser toute les phases correspondantes à la vinification, Enrique Mendoza Santa Rosa est vieillie pendant 17 mois en fût de chêne français de Allier. 

2022

Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 est un vin rouge qui nous transporte au cœur de la Méditerranée avec ses arômes intenses et sa riche complexité. En l'approchant du nez, de puissants souvenirs de fruits rouges tels que les cerises et les framboises émergent, accompagnés par la fraîcheur des baies sauvages et une subtile touche herbacée de garrigue. Ces arômes se mêlent de manière exquise à des notes épicées, de chocolat, de café et un caramel doux, résultat de son passage en fût de bois. En bouche, il surprend par son équilibre entre puissance et douceur, avec des tanins polis qui caressent le palais. La finale est longue, les fruits rouges resurgissent entrelacés d'une agréable touche grillée. Enrique Mendoza Santa Rosa 2022 est parfait pour ceux qui recherchent un vin avec caractère et profondeur, capable de combiner puissance et élégance de manière unique.
2022
93 Peñín
2021
91 Parker
2019
93 Peñín
92 Parker
2017
93 Peñín
93+ Parker
2016
93 Peñín
93 Parker
2015
95 Peñín
2014
93 Peñín
92 Parker
2012
93 Peñín
91 Parker

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