Enate Cabernet-Cabernet

2015

Enate Cabernet-Cabernet 2015

Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français.
19,34 €
TVA incl.
-10% 21,50 €
TVA incl.

Obtenez 0.58 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 14.50%
Apellation: D.O. Somontano
Cave: Enate
Zone d’élaboration: Espagne Aragón
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Cabernet Sauvignon
  • -10,05%
  • Nouveau
Enate Cabernet-Cabernet
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Enate Cabernet-Cabernet 2015

Caractéristiques de Enate Cabernet-Cabernet

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Enate Cabernet-Cabernet est un vin rouge élaboré par la cave Enate à Salas Altas (Huesca), D.O. Somontano.

 

Enate est une cave fondée en 1991 qui est rapidement devenue une référence du panorama vinicole espagnol. Décrite comme une cave de notre temps, où vivent la passion pour la tradition et les techniques modernes nécessaires d’aujourd'hui, Enate offre une large gamme de vins, des crianza et réserve typiques aux vins rouges et blancs mono-variétaux.

Le vignoble de la cave, d’environ 500 hectares en propriété, est partagé par les communes de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán et Basbastro. Le vignoble est situé à environ 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires peu fertiles. Le climat dans cette région est continental, les températures sont très froides en hiver et les étés sont très chauds. 

Depuis le début, Enate décide de « marier » le vin avec l'art, si bien qu’en 1992 commence une collection d'art contemporain avec des artistes nationaux et internationaux. Depuis, chaque vin reproduit sur l’étiquette une œuvre d'un artiste célèbre spécialement créée pour la cave.

 

Enate Cabernet-Cabernet est un vin fait à partir des meilleurs raisins de Cabernet Sauvignon des propres domaines d’Enate, de Salas Bajas et d’Alcanetos.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses, et une fois à la cave, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24º C et prolongeant la macération pendant trois semaines. Ensuite, le vin est décuvé et mis dans des fûts de chêne français neufs où ont lieu la fermentation malolactique et un élevage de 18 mois. Avant d'être mis en bouteille, le vin est stabilisé dans des cuves en acier inoxydable.

 

Enate Cabernet-Cabernet est un vin intense, long et enveloppant. La sélection des meilleurs raisins de Cabernet donne ce vin sérieux et élégant. C’est certainement un des meilleurs vins de Somontano élaborés avec cette variété.

Enate
246096
2000 Produits

Notations Enate Cabernet-Cabernet

Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Aragón
Type de raisin: Cabernet Sauvignon
Apellation: D.O. Somontano
Cave: Enate
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Aragón
Type de raisin: Cabernet Sauvignon
Apellation: D.O. Somontano
Cave: Enate
Tipo de Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Contient des sulfites
Alcool: 14.50%
Zone d’élaboration: Espagne Aragón
Type de raisin: Cabernet Sauvignon
Apellation: D.O. Somontano
Cave: Enate
Tipo de Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Contient des sulfites
De nos jours Enate est la marque préférée de beaucoup de consommateurs et un des noms favoris d'un bon nombre d'amateurs de vin de qualité. c'est une maison jeune mais chargée d'histoire pour avoir été une des plus grandes caves protagonistes de la révolution du vin espagnol. Enate est une cave qui a trouver son identité propre et précise dans la zone du Somontano avec l'élaboration de vins de profil international, bien soutenu par le protagonisme des variétés notables internationales, comme la Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay, mais sans oublier les variétés classiques de la zone, qui traite d'une forme rationel, moderne et fonctionnel.
Photos et situation Enate
De nos jours, les vins modernes du Somontano sont caractérisés par leur modernité, élégance et personnalité variétale, et peuvent prétendre comme l'Alsace, Chili, Australie ou la Californie offrir une variété attrayante de vins blancs, rosés et rouges dans le vrai style international. La majorité des vins sont basés sur une élaborations monovariétales, tant avec des cépages autochtones qu'internationaux, avec différentes fermentations et élevages réellement bien équilibrés. Nous pouvons constater les résultats sur ses vins qui, en plus d'avoir une qualité contrastée, ont su maintenir leurs prix à un niveau compétitif malgré les gros investissements réalisés par la cave. C'est sans doute la grande discipline approuvé par le Somontano, laquelle a servi pour conquérir une bonne partie du marché national,  la cual ha servido para conquistar buena parte del mercado nacional, et être ouvertement en concurrence avec les marchés internationaux.
Photos et situation D.O. Somontano