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Emilio Moro El Zarzal

Emilio Moro El Zarzal

Identité et fraîcheur Godello
Emilio Moro El Zarzal
75 cl.
2024
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Emilio Moro
Cave Emilio Moro
Contient des sulfites
100% Godello
Cépages 100% Godello
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Emilio Moro El Zarzal 2024

Vin blanc Sur lies. 8 mois en fûts sur lies.

Emilio Moro El Zarzal 2024 est un vin qui vous enveloppe avec sa couleur jaune paille lumineuse et ses reflets verdâtres. Lorsqu'on l'approche du nez, il surprend par la fraîcheur des pommes et des poires, délicatement accompagnées de notes de citron. Des fleurs délicates se mêlent à un fond de fenouil qui ajoute de la complexité. En bouche, il offre une sensation enveloppante et rafraîchissante, grâce à son acidité équilibrée et une finale agréablement persistante. Ce vin se distingue par son élégance et sa fraîcheur, présentant une bonne intégration des saveurs et une vivacité qui promet de ravir ceux qui recherchent un blanc avec caractère et sophistication.

Style Emilio Moro El Zarzal
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Sushi, Poisson fumé, Risottos

À propos de Emilio Moro El Zarzal

Depuis plus d'un demi-siècle, la famille Moro se consacre au vin. Le premier d'entre eux fut Emilio, qui, à la fin du XIXe siècle, commença à travailler la vigne. D'autres Emilios lui ont succédé : son fils (né en 1932) et son petit-fils, qui en 1987 a décidé de cesser de vendre des vins en vrac et de fonder la cave. Aujourd'hui, après beaucoup de travail, Emilio Moro est devenu l'un des meilleurs domaines viticoles espagnols. Sa spécialité est le rouge, mais il ne se limite pas à ce type de cépages. Emilio Moro excelle également avec les blancs, notamment avec Emilio Moro El Zarzal.

Le cépage godello de la DO Bierzo est celui qui donne vie à ce vin monocépage né sur les pentes de Molinaseca, un village de León où abondent les sols sablo-limoneux et où se mêlent les climats atlantiques et méditerranéens. Ce contraste de températures, particulièrement marqué par la chaleur du jour et le froid de la nuit, favorise la maturation correcte du raisin, obtenant l'équilibre parfait entre sucre et acidité.

Emilio Moro El Zarzal est vendangé et fermenté dans des cuves en acier à température contrôlée, toujours basse, garantissant une extraction maximale des saveurs et des arômes. Une fois le processus terminé, Emilio Moro El Zarzal passe dans des foudres en bois de chêne français où il restera en contact avec ses lies pendant plusieurs mois. Cette conservation permet au vin de s'affiner et de prolonger son moment optimal de consommation, sans perdre son potentiel organoleptique et sa qualité.

Emilio Moro El Zarzal se distingue également par une plus grande persistance, respectant les caractéristiques propres du cépage godello, et évitant une sensation excessive de bois.
2024

Emilio Moro El Zarzal 2024 est un vin qui vous enveloppe avec sa couleur jaune paille lumineuse et ses reflets verdâtres. Lorsqu'on l'approche du nez, il surprend par la fraîcheur des pommes et des poires, délicatement accompagnées de notes de citron. Des fleurs délicates se mêlent à un fond de fenouil qui ajoute de la complexité. En bouche, il offre une sensation enveloppante et rafraîchissante, grâce à son acidité équilibrée et une finale agréablement persistante. Ce vin se distingue par son élégance et sa fraîcheur, présentant une bonne intégration des saveurs et une vivacité qui promet de ravir ceux qui recherchent un blanc avec caractère et sophistication.
2023

Emilio Moro El Zarzal 2023 éblouit par sa robe jaune paille pâle. Au nez, il dévoile des arômes frais de pomme et de poire, agrémentés d'une touche de fenouil et de délicates notes d'agrumes comme le citron. En bouche, c'est un vin frais et équilibré, avec une texture crémeuse qui caresse doucement, et une finale longue et agréable. Ce vin se distingue par son expressivité et sa fraîcheur, étant une option particulièrement recommandable pour ceux qui recherchent des vins à la fois rafraîchissants et d'une certaine complexité.
2022

Le Zarzal 2022 est un vin blanc très expressif. Au nez, des arômes fruités intenses accompagnés de subtiles nuances minérales. La bouche est vive et équilibrée, avec un volume agréable et une acidité rafraîchissante. Un vin blanc vif, frais et très polyvalent.
2021
El Zarzal 2021 est un vin blanc expressif qui nous offre des arômes très caractéristiques du cépage godello, tels que des notes de fruits blancs agrémentées de nuances anisées et légèrement minérales, ainsi qu'une touche subtile rappelant son bref élevage en fût. En bouche, il coule avec fraîcheur, dévoilant l'acidité naturelle du cépage godello parfaitement équilibrée avec l'onctuosité apportée par le travail sur lies. Un vin blanc d'agréable et délicieuse complexité.
 
2019
91 Parker
2018
90 Parker
2016
89 Parker
93 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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