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Decántalo
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El Enemigo Chardonnay

El Enemigo Chardonnay

La combinaison parfaite des fûts de chêne français et du vieillissement biologique
El Enemigo Chardonnay
priority_high 75 cl.
2023 Offre!
93 Parker
96 Suckling
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Mendoza
Région d’origine Mendoza
Mendoza
Apellation Mendoza
Bodega Aleanna
Cave Bodega Aleanna
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation El Enemigo Chardonnay 2023

Vin blanc Fermenté en barrique. 12 mois en fûts de chêne français.

El Enemigo Chardonnay 2023 danse dans le verre avec une teinte dorée éclatante, capturant la lumière de manière hypnotique. Son arôme, un mélange vibrant d'agrumes frais comme le citron et la mandarine, s'enrichit d'une touche subtile de noix qui évoque la chaleur d'un après-midi ensoleillé dans le vignoble. En bouche, il révèle une texture crémeuse, accompagnée d'une acidité rafraîchissante qui équilibre son profil. La fermentation en barrique lui confère une complexité intrigante qui culmine dans une finale succulente et nuancée. Ce vin est recommandé pour son rapport qualité-prix exceptionnel et sa capacité à offrir une expérience de dégustation qui transcende son coût.

Style El Enemigo Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Riz

À propos de El Enemigo Chardonnay

Il y a des rencontres fortuites qui sont vraiment une bénédiction. Ce n’est pas Adrianna Catena, fille de l'un des grands ambassadeurs du vin argentin moderne, et Alejandro Vigil, son vinificateur en chef, qui vous diront le contraire. Cela s'est produit à Londres en 2009, lorsque Adrianna, étudiante en histoire à l'université d'Oxford, a rencontré Alejandro lors de la cérémonie de remise du prix Decanter de l'homme de l'année à Nicolás Catena (respectivement père et patron). Dès lors, une belle amitié s'est développée, dans laquelle historien et œnologue ont reconnu qu'ils partageaient les mêmes goûts et préoccupations. C'est ainsi qu'est né Bodegas Aleanna, un projet de vinification partagée dans lequel l'histoire et la tradition sont respectées. De grands vins qui, sous la marque El Enemigo, sont le résultat d'une intervention minimale et d'une expressivité maximale. Un effort mondialement reconnu qui a mis la région viticole de Mendoza sous les projecteurs.

Parmi les différentes références qu'ils élaborent, El Enemigo Chardonnay provient de vignobles situés à Gualtallary (Tupungato) à 1470 mètres d’altitude. Ces vignes de Chardonnay sont plantées sur des sols profonds, rocheux et calcaires, où l'on pratique une agriculture respectueuse et où les rendements sont limités. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Là, la vinification a lieu dans des fûts de chêne français de 500 litres (dont 35 % sont neufs) avec des levures indigènes et à une température contrôlée de 18 ºC pendant 40 jours. Le vin est ensuite élevé sous un voile de fleur pendant 12 mois dans les mêmes fûts.

Ainsi, avec le savoir-faire d'Alejandro et la sagesse d'Adrianna, ils nous montrent que l'Argentine n'est pas seulement une terre de vins rouges et que bien d'autres cépages peuvent offrir des vins splendides sous ces latitudes. Le Chardonnay El Enemigo est la combinaison parfaite de fûts français et de vieillissement biologique. Un vin blanc atypique, complexe et salin, digne d'éloges.

2023

El Enemigo Chardonnay 2023 danse dans le verre avec une teinte dorée éclatante, capturant la lumière de manière hypnotique. Son arôme, un mélange vibrant d'agrumes frais comme le citron et la mandarine, s'enrichit d'une touche subtile de noix qui évoque la chaleur d'un après-midi ensoleillé dans le vignoble. En bouche, il révèle une texture crémeuse, accompagnée d'une acidité rafraîchissante qui équilibre son profil. La fermentation en barrique lui confère une complexité intrigante qui culmine dans une finale succulente et nuancée. Ce vin est recommandé pour son rapport qualité-prix exceptionnel et sa capacité à offrir une expérience de dégustation qui transcende son coût.
2022 El Enemigo Chardonnay 2022 est un vin blanc qui capture l'essence de la fraîcheur et le caractère distinctif de son terroir argentin. En approchant le verre du nez, les arômes vous enveloppent avec des notes claires de citrons frais et de pommes vertes croquantes. En le dégustant, l'expérience est immersive, révélant une texture crémeuse qui se mêle parfaitement à une acidité vibrante et une note saline, évoquant la brise marine. La finale est longue et laisse une sensation rafraîchissante. Ce chardonnay se distingue par son équilibre entre la vivacité du fruit et la subtilité du chêne, en faisant un choix parfait pour ceux qui recherchent un vin élégant et rafraîchissant.
2021

El Enemigo Chardonnay 2021 se dévoile comme un vin blanc éclatant et riche en nuances. Au nez, nous percevons un éventail captivant d'arômes comprenant du citron frais, de la mangue savoureuse et des pommes vertes assorties d'une pointe iodée. Lors de la dégustation, son caractère aromatique se mêle à des sensations de silex et de poudre à canon, conférant une texture énigmatique et une consistance onctueuse. Il se distingue par sa fraîcheur saline et une acidité piquante qui mène à une finale longue et alléchante, soulignée par une poussée minérale caractéristique.
2020

El Enemigo Chardonnay 2020 est un vin blanc crémeux aux arômes de fruits confits accompagnés de notes de noisette et de soupçons de peau d'amande. En bouche, il est élégant, ample et atypique. Un vin complexe avec une base d'agrumes confits, quelques timides notes tropicales et une finale saline résultant de l'élevage biologique.
2023
96 Suckling
93 Parker
2022
96 Suckling
2021
97 Suckling
94 Parker
2020
96 Suckling

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