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De Chelo au paradis
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Bierzo
Apellation D.O. Bierzo
Descendientes de J. Palacios
Cave Descendientes de J. Palacios
Contient des sulfites
95% Mencía, 5% Autres varietées blanches
Cépages 95% Mencía, 5% Autres varietées blanches
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Al Chelo 2025 en Premier

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Al Chelo 2025 étonne par son caractère fruité et une légèreté unique. En approchant le verre du nez, des arômes de cerises et de fraises se déploient, accompagnés d'une subtile touche de chêne qui apporte chaleur et élégance à l'ensemble. Au palais, sa texture fluide et bien équilibrée permet aux saveurs des fruits rouges de persister, offrant une sensation agréable et rafraîchissante. Le millésime 2025 a été exceptionnellement favorable, permettant une maturité parfaite des raisins, ce qui a renforcé ses qualités organoleptiques. Ce vin est particulièrement recommandé à ceux qui apprécient les rouges joyeux et frais.

Style Al Chelo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Al Chelo

Descendientes de J. Palacios, le projet de Álvaro Palacios et de son neveu Ricardo Pérez Palacios dans le Bierzo, en Castille-et-León (Espagne), est une ancienne cave en pierre restaurée, dont les vignobles se distinguent par leurs sols montagneux schisteux et leur climat continental. Depuis ses débuts, la cave est devenue une référence internationale offrant des vins très spéciaux, frais, parfumés et vivants. Ainsi, lorsqu'ils découvrent le caractère si singulier d'une parcelle de vignoble unique appelée Al Chelo, du même nom que la mère décédée de Ricardo et sœur d'Álvaro, il était écrit dans les étoiles qu'ils devaient absolument élaborer un nouveau vin de parcelle.

Élaboré avec la variété phare mencía et une petite contribution de raisin blanc, Descendientes de J. Palacios Al Chelo est un vin de parcelle provenant d'une parcelle exclusive de seulement 0,4 hectare avec une pente très raide, orientée au nord et à 700 m d'altitude. Des ceps de 50 à 90 ans plantés sur des sols laminaires de schiste travaillés en agriculture biologique avec des cultures de couverture. En cave, les raisins sont partiellement égrappés et légèrement foulés pour initier une fermentation en cuves de chêne avec pigeage du chapeau.

En conséquence, Descendientes de J. Palacios Al Chelo est une manifestation de l'héritage et de la passion de la famille Palacios pour la viticulture. Un vin de parcelle frais et jovial qui reflète à la fois l'histoire familiale et la singularité du terroir du Bierzo.


 

2025

Al Chelo 2025 étonne par son caractère fruité et une légèreté unique. En approchant le verre du nez, des arômes de cerises et de fraises se déploient, accompagnés d'une subtile touche de chêne qui apporte chaleur et élégance à l'ensemble. Au palais, sa texture fluide et bien équilibrée permet aux saveurs des fruits rouges de persister, offrant une sensation agréable et rafraîchissante. Le millésime 2025 a été exceptionnellement favorable, permettant une maturité parfaite des raisins, ce qui a renforcé ses qualités organoleptiques. Ce vin est particulièrement recommandé à ceux qui apprécient les rouges joyeux et frais.
2023

Descendientes de J. Palacios Al Chelo 2023 est un vin rouge fruité et léger qui vous séduit dès la première gorgée. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fleurs et de violettes, accompagnés de fruits noirs tels que des mûres et une touche de grenade. En bouche, il est pur et énergique, avec des couches de cerise noire et de framboise, ainsi que de délicieuses notes de réglisse noire. Les tanins sont fins et la fraîcheur est impressionnante, se terminant par une finale longue et fluide.
2024
99 Parker
2023
99 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

449,00 € TVA incl.

Vous achetez en première, ce qui signifie que vous achetez à un meilleur prix car vous payez maintenant et vous le recevrez à partir de Avril 2028, une fois que la cave aura terminé son élaboration.
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