Cuatro Rayas Organic Verdejo

LeCuatro Rayas Organic Verdejo est un vin blanc élaboré à partir du cépage Verdejo par la cave Cuatro Rayas de Valladolid, en Espagne, sous la D.O. Rueda.

 

Le vin Cuatro Rayas Organic Verdejo est élaboré à partir de raisins Verdejo provenant de parcelles cultivées selon les principes de l'agriculture biologique certifiée. Les grappes sont récoltées pendant la nuit pour garantir l'intégrité des qualités du fruit. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable et est conservé pendant trois mois sur ses lies fines, avec des bâtonnages périodiques.

 

La cave coopérative Cuatro Rayas a été fondée en 1935 sous le nom d'Agrícola Castellana. Après presque 80 ans, elle s'est entièrement rénovée et, en plus de changer de nom pour devenir l'actuelle Cuatro Rayas, elle a entrepris une série d'actions dont un engagement envers la durabilité sociale et environnementale, une philosophie qu'elle a appelée green & social

 

Avec Cuatro Rayas Organic Verdejo, la cave rend hommage à la biodiversité et réaffirme son engagement à respecter la faune et l'environnement naturel afin de maintenir un équilibre dans l'agrosystème viticole. Cuatro Rayas Organic Verdejo est également un vin adapté à la consommation végétalienne.