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Decántalo
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Catena Zapata Malbec Argentino

Catena Zapata Malbec Argentino

Le vin idéal pour raconter des histoires étonnantes à vos invités
Catena Zapata Malbec Argentino
75 cl.
2022
97 Decántalo
98 Suckling
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Détails
13.80%
Alcool 13.80%
Mendoza
Région d’origine Mendoza
Mendoza
Apellation Mendoza
Catena Zapata
Cave Catena Zapata
Contient des sulfites
100% Malbec
Cépages 100% Malbec
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Catena Zapata Malbec Argentino 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 18 mois en fûts de chêne français.

Catena Zapata Malbec Argentino 2022 est un vin rouge ouvert et expressif. Au nez, il se distingue par ses arômes de violettes et de fruits tels que les prunes et les mûres. En bouche, il révèle une charge fruitée remarquable et un profil concentré. Son évolution en verre est magnifique, confirmant la justesse de la pratique de l'assemblage. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la personnalité.                      

Style Catena Zapata Malbec Argentino
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Foie, Gibier

À propos de Catena Zapata Malbec Argentino

Si vous faites partie de ces hôtes qui aiment surprendre leurs invités et partenaires de dégustation avec des histoires et des curiosités sur les vins...Catena Zapata Malbec Argentino est le vin qu’il vous faut !

Si l'histoire séculaire de cette cave devait se résumer en un seul vin, ce serait le Catena Zapata Malbec Argentino, un classique de la maison où l'on se souvient de toute la trajectoire de la cave et où l'on rend hommage à ses personnalités emblématiques. Parmi eux, outre le grand-père et le père de Nicolás Catena, Nicasia (la grand-mère de Nicolás) et sa mère Angélica ont également joué un rôle indubitablement important, et ils donnent aujourd'hui leur nom aux deux vignobles les plus importants de la maison. De ces vignobles, situés respectivement dans les régions de San Carlos et de Maipu (à Mendoza, Argentine), provient le Malbec à partir duquel sera élaboré le Catena Zapata Malbec Argentino. Dans les deux zones, nous trouvons des sols peu profonds, pleins de gravier et d'argile, entre 900 et 1100 mètres d'altitude. Ici, les vignes et les plants proviennent d'une sélection massive de vignes pré-phylloxériques, qui sont récoltées à différentes dates (en fonction de leur degré de maturité).

De cette façon, en tenant compte du fait qu’ils travaillent par lots, le Catena Zapata Malbec Argentino est élaboré en prenant son temps. Après tout, le plus important ici est que les raisins arrivent dans la cave de la meilleure façon possible. Son élaboration commencera avec 20 % des grappes de Catena Zapata Malbec Argentino en macération pré-fermentaire, pendant 5 jours à basse température dans des fermenteurs à rouleaux. Ces cuves, inventées en 2033 par Mariano Di Paola et Pascal Conte, visent à donner au vin une touche de bois sans être agressif. Les 80 % restants iront directement dans ces mêmes cuves, sans macération, où ils seront versés manuellement et commenceront la fermentation. Ce processus, toujours avec des levures indigènes, sera toujours réalisé en contrôlant la température, en visant des températures basses, car cela garantit que les substances les plus aromatiques du vin ne se perdent pas dans la frénésie des levures. Le Catena Zapata Malbec Argentino subira également une fermentation malolactique et une courte période de repos sur ses lies (les levures déjà mortes). Ensuite, le Catena Zapata Malbec Argentino sera vieilli pendant un an et demi en fûts de chêne français.

Enfin, dans un souci d'exhaustivité, vous pouvez également expliquer l'étiquette du Catena Zapata Malbec Argentino. Elle présente quatre figures féminines représentant les quatre étapes de l'histoire de cette variété : la première femme, Aliénor d'Aquitaine, symbolise la naissance du malbec par le pont de Cahors (une variété d’antan) ; la deuxième, une immigrée, rend hommage aux aventuriers qui ont quitté l'Europe pour le Nouveau Monde ; la troisième, le phylloxéra, fait référence à la mort du Malbec et à sa renaissance en Amérique ; et enfin, Doña Zapata, symbolisée par Adrianna Catena, avec qui le malbec renoue avec ses origines.

2022

Catena Zapata Malbec Argentino 2022 est un vin rouge ouvert et expressif. Au nez, il se distingue par ses arômes de violettes et de fruits tels que les prunes et les mûres. En bouche, il révèle une charge fruitée remarquable et un profil concentré. Son évolution en verre est magnifique, confirmant la justesse de la pratique de l'assemblage. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la personnalité.                      
2021

Le Catena Zapata Malbec Argentino 2021 est un vin rouge juteux et fruité, frais et vibrant, aux arômes très concentrés et francs. Nez net de violette, de fruits mûrs, d'herbes et d'épices. En bouche, il est très soyeux et savoureux, avec un corps plein et moyen. Finale vibrante.
2020

Parfumé et séduisant. C'est ainsi que peut être présenté le Catena Zapata Malbec Argentino 2020, un vin rouge concentré. Le nez est fruité (mûre, myrtille) et floral (roses séchées, violettes). Très élégant et volumineux en bouche, avec des tanins réguliers et un corps plein. Le chocolat, la truffe et le zeste de citron apparaissent également. Finale très longue et persistante, avec des notes de boîte à cigares.
2019

Catena Zapata Malbec Argentino 2019 est un rouge charnu et dynamique, regorgeant d'arômes et de saveurs. Aussi bien olfactivement que gustativement, il se révèle d'une grande pureté, sans aucune note venant voiler les arômes et saveurs de fruits bleus (mûre), de chocolat noir, de truffe et d'écorce. En bouche, il se montre ample, doté de tanins très plaisants et soyeux. Finale éclatante.
2022
98 Suckling
2021
96 Parker
96 Suckling
2020
98 Suckling
2019
96 Parker
99 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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