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Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 13 mois en fûts de chêne français.
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Braó Vinyes Velles
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Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 13 mois en fûts de chêne français.
Zone d’élaboration:
La Catalogne
La Catalogne
Contient des sulfites
Type de raisin:
85% Samsó, 15% Garnacha Tinta
Service
Servir à: 16.0°C
Recommandons de laisser décanter
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Mariage
Petit gibier, Cuisinés, Ragoûts, Fromage sec, Rôtis, Champignons, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges rôties
Style Braó Vinyes Velles 2017
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Caractéristiques de Braó Vinyes Velles
Braó Vinyes Velles est un vin rouge de la D.O. Montsant élaboré par la cave Acústic Celler, à Marça (Tarragona).
Il s'agit d'une cave fondée en 2004 par Albert Jané. Grâce à ce projet, le fameux oenologue catalan revendique une viticulture indépendante et personnelle qui s'éloigne de celles conventionnelles et très mécanisées dans l'élaboration du vin.
Braó Vinyes Velles est un coupage des variétés Garnacha et Cariñena. Les raisins proviennent de vignobles très anciens de plus de 80 ans, plantés entre 300 et 600 mètres d'altitude sur des terrains rocailleux et pauvres en matière organique.
Suivant l'âge de la vigne, on a une production très faible, conférant ainsi des grains très riches en arômes et avec un moût très concentré.
Pour son élaboration, après une fermentation et une macération à température contrôlée, le vin passe par un élevage de 13 mois dans des barriques nouvelles et d'un an de chêne français.
Braó exprime la force, le courage et la valeur des anciens vignobles desquels les grains proviennent et qui contre toutes attentes produisent des raisins uniques et authentiques.
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Notations Braó Vinyes Velles
Rapport de dégustation Braó Vinyes Velles
Puissant et structuré, un passage crémeux et ample. Il offre des saveurs de fruits rouges concentrés et intenses. Des tanins soyeux et bien peaufinés. Fin large et agréable.
Rouge bigarreau intense avec des reflets rubis. Brillant et profond.
Fruits rouges mûrs agréables et intenses, combinés à la perfection avec des notes épicées fraîches, balsamiques et de liqueurs.
Rouge bigarreau intense avec des reflets rubis. Brillant et profond.
Fruits rouges mûrs agréables et intenses, combinés à la perfection avec des notes épicées fraîches, balsamiques et de liqueurs.
La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
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Quelle explosion de saveurs et de sensations ! Un vin ample et très volumineux à l'attaque avec un passage en bouche soyeux, puissant et très savoureux. Les notes de fruits sont très bien assemblés avec les arômes épicés et fumés. Acidité équilibrée qui lui donne une bonne fraîcheur. Tanins vifs. Finale longue et très persistante.
Un vin de Montsant élégant, très expressif et corsé.
Couleur cerise grenat intense de couche haute. Larme très bonne qui tombe élégamment.
Arômes complexes et concentrés. Caractère très minéral, avec notes intenses de fruits noirs et mûrs, accompagnées d'arômes grillés et balsamique très agréables. Lorsqu'il s'ouvre, les notes de lait et d'épices complètent un ensemble d'arômes séduisant. Fond léger de plantes aux arômes de la forêt méditerranéenne.
Couleur cerise grenat intense de couche haute. Larme très bonne qui tombe élégamment.
Arômes complexes et concentrés. Caractère très minéral, avec notes intenses de fruits noirs et mûrs, accompagnées d'arômes grillés et balsamique très agréables. Lorsqu'il s'ouvre, les notes de lait et d'épices complètent un ensemble d'arômes séduisant. Fond léger de plantes aux arômes de la forêt méditerranéenne.
Vin expressif, intense, vertical, très particulier de fruits et de finesse et d'équilibre avec le fruit de rares vieilles vignes.
Couleur cerise, de haut niveau.
Très complexe, avec des fruits de la forêt noire, d'épices et de balsamique Méditerranée onctuosité et un léger arôme de la barrique.
Couleur cerise, de haut niveau.
Très complexe, avec des fruits de la forêt noire, d'épices et de balsamique Méditerranée onctuosité et un léger arôme de la barrique.
Vin expressif, intense, vertical, très particulier de fruits et de finesse et d'équilibre avec le fruit de rares vieilles vignes.
Couleur cerise, de haut niveau.
Très complexe, avec des fruits de la forêt noire, d'épices et de balsamique Méditerranée onctuosité et un léger arôme de la barrique.
Couleur cerise, de haut niveau.
Très complexe, avec des fruits de la forêt noire, d'épices et de balsamique Méditerranée onctuosité et un léger arôme de la barrique.
Alcool:
15.00%
Zone d’élaboration:
La Catalogne
La Catalogne
Apellation:
D.O. Montsant
Cave:
Acústic Celler
Type de raisin:
85% Samsó, 15% Garnacha Tinta
Contient des sulfites
Autres vins Acústic Celler
Acústic Celler est le projet personnel d’Albert Jané, un jeune homme né à El Vendrell, et dont l’arrière-grand-père fonda en 1914 une exploitation viticole familiale dans le Baix Penedès où il commença par vendre du vin au litre, et y poursuivit cette activité jusqu'à ce qu’en 1985, Benjamí Jané, le père d’Albert, donna un nouvel essor à l’exploitation, redirigea les affaires dans une autre direction, créa la marque Jané Ventura et commença à mettre ses propres vins en bouteille. En 1990, le cava fit son entrée, et en 1991, le vin rouge, mais leur but fut toujours d’élaborer des vins qui transmettent l'affection que la famille Jané éprouve à l'égard de leurs terres, et c’est la philosophie qu’applique Albert Jané, et qui le conduisit aux cépages autochtones de Garnacha et de Cariñena de la DO Montsant.
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