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Biologique
Biodynamique
Bodega Cerrón Matas Altas Blanco

Bodega Cerrón Matas Altas Blanco

Le nouvel épisode de la D.O. Jumilla à ne surtout pas manquer
Biologique
Biodynamique
Bodega Cerrón Matas Altas Blanco
75 cl.
2024
94 Parker
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Jumilla
Apellation D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Cave Bodega Cerrón
Contient des sulfites
60% Macabeo, 30% Airén, 10% Autres varietées blanches
Cépages 60% Macabeo, 30% Airén, 10% Autres varietées blanches
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Bodega Cerrón Matas Altas Blanco 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 11 meses de envejecimiento.

Bodega Cerrón Matas Altas Blanco 2024 se distingue par un nez sérieux et élégant, où se mêlent des notes de silex, d'agrumes frais, des nuances florales et une subtile touche saline. En bouche, il se révèle vif et frais, avec un palais équilibré et une maturité contenue qui apporte une structure sans effort, tandis que la tension et la finale légèrement saline prolongent la sensation de pureté et de clarté. C'est un blanc qui invite à imaginer une table lumineuse et des moments où chaque gorgée est savourée avec attention et délectation, un véritable bijou pour ceux qui apprécient l'élégance maîtrisée.

Style Bodega Cerrón Matas Altas Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson gras, Plats épicés, Plats épicés , Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Bodega Cerrón Matas Altas Blanco

Comme ils le disent, « tout n'est pas écrit dans la DO Jumilla », c'est pourquoi Carlos et Juan Cerdán sont les auteurs de ce nouveau chapitre de l'appellation qui s'étend entre le sud-est de Albacete et le nord de Murcia. Maintenant, les frères prennent crayon et papier (ou clavier d'ordinateur) pour commencer à écrire la nouvelle histoire de cette entreprise fondée en 1895. 
 
Un siècle plus tard, l'argument de Bodega Cerrón reste le même : protéger le patrimoine des vignobles et récupérer ceux qui étaient presque abandonnés. Ainsi, en produisant des vins dans le présent — mais sans compromettre l'avenir — émerge Bodega Cerrón Matas Altas Blanco. 
 
Juste dans la municipalité albacétienne de Fuente-Álamo, au sud-est de la province, les deux frères cultivent de manière écologique environ 26 hectares de vignobles. Sur des sols calcaires avec sables et marnes, entre 840 et 900 mètres d'altitude, ils prennent soin avec un respect total de toutes les vignes franches de pied du Paraje de Fortaleza, où naît Bodega Cerrón Matas Altas Blanco. À partir du macabeo, de l'airén et de nombreuses autres variétés blanches (comme la tortosí, la malvasía ou la pardilla), ils réussissent à retenir tout le caractère de cette terre écologique et actuellement en transition vers la biodynamie. Cet esprit fut le germe de cette entreprise familiale. Et c'est l'arrière-grand-père Francisco Cerdán qui fut capable de reconnaître et de sélectionner les zones idéales pour la plantation de la vigne. 
 
Bodega Cerrón Matas Altas Blanco est vendangé à la main et transporté jusqu'à la cave, où toutes les variétés sont vinifiées ensemble. Bodega Cerrón Matas Altas Blanco fermente et termine son processus en reposant dans de grands foudres (environ 5 000 litres). 
 
Bodega Cerrón Matas Altas Blanco est le protagoniste de cette histoire. À la fois intéressant et intrigant, il vous tient complètement en haleine. Êtes-vous capable de rester jusqu'à la fin pour découvrir comment se résout le dénouement de Bodega Cerrón Matas Altas Blanco ?
 
2024

Bodega Cerrón Matas Altas Blanco 2024 se distingue par un nez sérieux et élégant, où se mêlent des notes de silex, d'agrumes frais, des nuances florales et une subtile touche saline. En bouche, il se révèle vif et frais, avec un palais équilibré et une maturité contenue qui apporte une structure sans effort, tandis que la tension et la finale légèrement saline prolongent la sensation de pureté et de clarté. C'est un blanc qui invite à imaginer une table lumineuse et des moments où chaque gorgée est savourée avec attention et délectation, un véritable bijou pour ceux qui apprécient l'élégance maîtrisée.
2023

Bodega Cerrón Matas Altas Blanco 2023 est un vin frais et harmonieux qui se distingue par ses arômes floraux délicats de fleur d'oranger, accompagnés de notes herbacées et de touches de pêche. En bouche, il offre une entrée douce et une onctuosité qui s'étend agréablement. Son profil méditerranéen, avec une touche saline et une fraîcheur vibrante, en fait un vin captivant, idéal pour des moments de détente et de plaisir.
2022

Bodegas Cerrón Matas Altas Blanco 2022 est un vin qui séduit par son parfum envoûtant de fleurs d'oranger et de fruits tels que la pêche, enveloppés dans une aura d'herbe fraîchement coupée. Sa saveur se déploie délicatement sur le palais, offrant une texture onctueuse qui caresse les sens. Ce vin blanc est idéal pour ceux qui recherchent une expérience rafraîchissante et aromatique, sans complexité technique, juste un pur plaisir à chaque gorgée.
2024
94 Parker
2023
94 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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