Barahonda Summum

Un Monastrell concentré et sucré, qui convient aux végétaliens

2018

Barahonda Summum 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français et américain.
15,00 €
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14,25 €
unité
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Alcool: 15.00%
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Barahonda
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Monastrell
  • Nouveau
Barahonda Summum
Vin rouge Vieillissement sous bois. 16 mois en fûts de chêne français et américain.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

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Style Barahonda Summum 2018

Caractéristiques de Barahonda Summum

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Barahonda Summum 2017 est un vin rouge mono-cépage végan à base de Monastrell, produit par la cave Barahonda sous la D.O. Yecla à Murcie, en Espagne.

 

Barahonda Summum 2017 est élaboré avec des grappes issues de vignobles dont les sols sont composés de calcaire et de roches. Les raisins sont sélectionnés « à franc de pied » et lorsqu'ils arrivent dans la cave, ils passent par un processus de macération-fermentation dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées allant de 20 °C à 25 °C. Le vin obtenu est transvasé dans des fûts pour subir une fermentation malolactique. Il est ensuite vieilli pendant 16 mois dans des fûts de chêne, dont 90 % sont d'origine américaine et les 10 % restants sont français.

 

Aucun produit d'origine animale n'est utilisé pour l'élaboration du vin Barahonda Summum 2017. Il convient donc aux végétaliens et végétariens et possède le sceau qui le certifie.

 

Les frères Antonio et Alfredo Candela représentent la quatrième génération de la famille fondatrice de la cave Barahonda datant de 1850. Ils gèrent actuellement la cave en restant fidèles à leur philosophie de production de vins de qualité qui représentent la terre qui les a vu naître. Ils s’engagent à transmettre l'héritage qui résume de nombreuses années de travail en se consacrant au vin tout en apportant des améliorations et innovations qui ont permis à cette cave de faire partie des plus représentatives de Murcie.

 

Barahonda
244014
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8437006931540

Notations Barahonda Summum

Rapport de dégustation Barahonda Summum

Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Barahonda
Contient des sulfites
Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Espagne Murcia
Type de raisin: Monastrell
Apellation: D.O. Yecla
Cave: Barahonda
Tipo de Uva: 100% Monastrell
Contient des sulfites
Yecla est plongée dans une révolution lente promue par des petites caves privées et des coopératives qui avec un meilleur raisonnement sur la culture de la vigne, l'utilisation des nouvelles technologies et la variété Monastrell comme étendard avait commencé il y a quelques années la production de vins rouges de grande qualité qui ont placé cette appellation d'origine dans une position privilégiée et avec un grand avenir. Elle est certainement une appellation d'origine très dynamique et très orientée vers l'exportation, puisque près de 95 % de sa production est vendue en dehors de l’Espagne, et ses vins sont présents dans plus de 40 pays à travers le monde.
Photos et situation D.O. Yecla