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Decántalo
Alamos Bonarda

Alamos Bonarda

Un vin rouge très savoureux et succulent
Alamos Bonarda
priority_high 75 cl.
2024 Offre!
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Cuyo
Région d’origine Cuyo
Mendoza
Apellation Mendoza
Alamos
Cave Alamos
Contient des sulfites
100% Bonarda
Cépages 100% Bonarda
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Alamos Bonarda 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois. 6 mois en fûts de chêne français.

Style Alamos Bonarda
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Poisson blanc, Viande blanche, Fromages affinés, Légumes

À propos de Alamos Bonarda

Le Bonarda est l'un des principaux cépages d'Argentine. Deuxième après le Malbec, ce raisin, qui occupe actuellement 18 153,2 hectares du vignoble argentin, est cultivé principalement à Mendoza, au cœur de la région de Cuyo, dans le centre du pays. Et s'il est un endroit où l'on sait comment le traiter et le cultiver, c'est bien la cave Catena Zapata, où est produit le vin rouge Alamos Bonarda
 
Ce type d'élaboration montre la grande impulsion qu'a eue cette variété. Plus récemment, les producteurs ont découvert le grand potentiel et la polyvalence de ce raisin, qui est merveilleusement adapté aux régions chaudes, notamment dans l'est de Mendoza, où les vignobles sont situés à 700 mètres d’altitude, voire plus. En ce sens, Catena Zapata est une référence, car ils ont été les premiers dans la région à oser cultiver des vignobles en haute altitude, sur les sols de gravier pauvres de cette zone (avec de faibles rendements mais une grande qualité).  
 
Ainsi, c'est dans le vignoble El Mirador, situé au pied de la Cordillère des Andes entre 900 et 1 500 mètres d’altitude, que Catena Zapata récolte les raisins qui serviront à élaborer le Alamos Bonarda. Dans la cave, ce vin rouge subira une macération préalable à la fermentation qui durera environ 24 heures. Pendant cette période, où le moût est en contact avec les peaux, l'objectif est d'extraire le plus de couleur et le plus d'arômes possible. Le lendemain, le Alamos Bonarda sera placé dans des cuves en acier inoxydable où il fermentera à une température comprise entre 28 °C et 30 °C.
 
Enfin, le vieillissement en fûts de chêne français pendant 6 mois sera la touche finale où le Alamos Bonarda finira de s'arrondir et de se stabiliser. 
2023

Alamos Bonarda 2023 déploie un éventail d'arômes où se distinguent les cerises et les framboises à maturité, entrelacées de touches de violettes et d'une subtile effluve d'anis. En bouche, ce vin rouge se révèle juteux et dynamique, avec une structure qui, tout en restant légère, offre une présence agréable et légèrement charpentée. Sa jeunesse se manifeste par une fraîcheur et une vivacité qui incitent à la dégustation d'une prochaine gorgée. Idéal pour ceux qui recherchent un vin fruité et abordable.

2021

Un rouge pourpre séduisant, avec des arômes fruités et anisés, une bouche douce et agréable. Difficile de résister à Alamos Bonarda 2021? Dans l'ensemble, il s'agit d'un vin rouge juteux, net et brillant que vous voudrez goûter dès que vous le verrez. Le nez est très intense et complexe, mêlant le fruit aux fleurs (violettes) et à quelques épices. La bouche est douce, avec des tanins ronds et veloutés. La framboise, la cerise et les épices (poivre noir) sont également présentes. Finale très agréable où l'on peut continuer à profiter de sa merveilleuse sensation.

2020

Alamos Bonarda 2020 est un vin rouge juteux, de couleur pourpre. Le nez est fruité, avec des arômes de fruits rouges mûrs et des notes de violette et d'anis. En bouche, il est intense et doux, où se détachent la framboise et la cerise. Des notes épicées ressortent en arrière-plan. Tannins ronds et veloutés. Finale douce et sucrée.

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