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Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut

Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut

Un assemblage délicieusement équilibré
Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut
75 cl.
2018
92 Parker
92 Atkin
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Celler Kripta-Agustí Torelló Mata
Cave Celler Kripta-Agustí Torelló Mata
Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
50% Parellada, 36% Macabeo, 14% Xarel·lo
Cépages 50% Parellada, 36% Macabeo, 14% Xarel·lo
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut 2018

Cava Brut Nature. 72 mois en bouteille.

Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut 2018 se distingue par son profil crémeux et élégant. Au nez, il se caractérise par des notes de fruits blancs mûrs, tels que la poire et la pomme, qui se marient à une touche de fraîcheur. En bouche, son caractère légèrement mûr se révèle, équilibré, avec une bulle fine qui accentue sa fraîcheur. Ce cava est idéal pour ceux qui recherchent un vin pétillant avec de la personnalité et une subtile touche de douceur.                      

Style Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Poisson fumé, Poisson blanc

À propos de Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut

Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut est un vin pétillant élaboré par Celler Kripta-Agustí Torelló Mata à Sant Sadurní d'Anoia, capitale du Cava.

Agustí Torelló Mata a débuté dans l'univers du cava très jeune et a inauguré en 1953 à Sant Sadurní d'Anoia le premier laboratoire d'analyses œnologiques. En 1959, il a fondé sa propre cave.

Ce vin pétillant est un assemblage des cépages Macabeo, Xarel·lo et Parellada issus de vignobles propriétaires, implantés sur une grande variété de terroirs. Le Macabeo provient de vignobles situés à Sitges, sur des sols composés de graviers et de caliche, à une altitude variant de 0 à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le Xarel·lo est issu de vignes avoisinant Montserrat, plantées à une altitude de 200 à 400 mètres, sur des sols argilo-calcaires. Enfin, le Parellada est récolté dans des vignes situées à une altitude de 400 à 900 mètres, au Château de Mediona, sur des sols sablonneux et ardoisiers. Il s'agit d'un cava Brut Nature, et par conséquent, aucun liqueur de dosage n'est ajouté.

Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut repose 72 mois en bouteille. De longues périodes de vieillissement sont mises en œuvre afin de conférer au cava une complexité et une intégration fine du dioxyde de carbone.

2018

Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut 2018 se distingue par son profil crémeux et élégant. Au nez, il se caractérise par des notes de fruits blancs mûrs, tels que la poire et la pomme, qui se marient à une touche de fraîcheur. En bouche, son caractère légèrement mûr se révèle, équilibré, avec une bulle fine qui accentue sa fraîcheur. Ce cava est idéal pour ceux qui recherchent un vin pétillant avec de la personnalité et une subtile touche de douceur.                      
2017

Celler Kripta Icònic Gran Reserva Brut 2017 se révèle avec des arômes de pomme verte et de citron, entrelacés de subtiles nuances de fleurs blanches à l'apogée de leur floraison. Au palais, il se déploie avec une élégance retenue, soulignant une amertume raffinée caractéristique d'un cava Brut Nature judicieusement vieilli. Sa texture est onctueuse, avec une coulée délicate et des notes enveloppantes d'amande grillée, des effluves de beurre et une légère touche d'anis. La finale est distinguée et persistante, laissant une impression de levure fraîche et un sillage de roses.
2014 Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature 2014 est un vin pétillant mature aux arômes de fruits blancs, des effluves balsamiques et des touches épicées. En bouche, il se révèle fruité, onctueux et persistant. Vin doté d'une bulle finement intégrée, d'une belle acidité et d'une finale prolongée.
2010 Arborant une belle acidité et des notes fruitées, ce vin sec révèle une finale persistante et allongée.

Sa robe est d'une couleur paille agrémentée de reflets verdâtres.

Il dévoile des nuances de fruits blancs, avec des touches grillées, des arômes balsamiques et une pointe d'épices.
2009

En bouche, il se montre ample, avec un carbonique très bien intégré. Finale longue et persistante.



Robe jaune doré pale avec des reflets verdâtres.



Au nez, il presente des arômes apportés par l’élevage avec des notes de beurre et de pain toasté, sur un fond de fruit mûr.
2008 Un cava ample et au même temps, au carbonique très fin et très bien intégré. Les notes de l'élevage se mêlent avec le fruit mûr, les nuances grillées et les fruits secs. Finale longue et persistante.

Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres. Bulles fines qui forment une couronne à la surface.

Tout en premier, on remarque les arômes fournis pendant l'élevage, les notes lactiques et de pain grillé, sur un fond de fruit blanc mûr et de fruit à noyau, accompagné de notes florales délicates.
2007 Fine attaque en bouche, avec le carbone très bien combiné. Évolution agréable où ressort la crémosité de la mousse sur un fond de vanille, toasté et de pâtisserie, fruit de son long élevage. Fin de bouche très longue et complexe, où l'on retrouve des arômes au nez et en bouche.

Couleur jaune dorée propre. Bulles fines et persistantes, lentes évolution.

Arôme élégant avec des notes de fruit mûr, de vanille et de suaves nuances toastées sur un fond balsamique et fumé de belle complexité.
2006 Agréable et frais à l'attaque, à l'échelle de développement dans la bouche. L'éclat est bien intégrée. Fruits mûrs, les fruits secs grillés et de désigner les accents vieillissement. La finale est généreuse, longue et persistante.

Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Fine et persistante des bulles qui évoluent lentement, formant un chapelet et la couronne.

Fine odeur de vieillissement avec des notes de beurre frais dans un contexte de fruits mûrs.
2018
92 Parker
2013
92 Peñín
2012
91 Peñín
2011
90 Peñín
2010
91 Peñín
91 Parker
2008
90 Peñín
92 Parker
2007
94 Peñín
2006
90 Peñín

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