Likörwein und Sherrywein

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Bei der Herstellung von Likörweinen wird dem Wein bei dem Gärprozess externer Alkohol beigefügt. Dies schützt den Wein bei der langen Reifezeit vor Mikro-Organismen und verleiht Ihm einen höheren Alkoholgehalt. Nach der Gärung beginnt die biologische Reife, bei der der Wein von einer Hefeschicht bedeckt ist. Die Hefe dient als natürlicher Schutz vor der Oxidation und wird auch „Velo Flor“ genannt
Abhängig von Ihren Merkmalen werden spanische Likörweine als Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso oder Palo Cortado kategorisiert. Die berühmtesten spanischen Likörweine kommen aus Jerez und Montilla Moriles. Beide Gegenden können auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück blicken und benutzen Kelterverfahren die auf der Welt einzigartig sind.

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170 Artikel gefunden

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Dry Sack Medium

Ein genussvoller und ursprünglicher Oloroso mit einem Hauch von Süße

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Dry Sack Medium
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El Maestro Sierra Oloroso 15 Años

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

El Maestro Sierra Oloroso...
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Manzanilla Papirusa 1992

Spanien   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalusien)

Manzanilla Papirusa 1992
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Graham's LBV 2017

Ein ausgezeichneter Likörwein eines außergewöhnlichen Jahres

Portugal   Porto (Douro)

Graham's LBV 2017
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Preis 14,90 €
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Valdespino Fino Inocente

Ein unverzichtbarer Klassiker.

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Valdespino Fino Inocente
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Noval Fine Ruby port

Ein heller und lebhafter Portwein

Portugal   Porto (Douro)

Noval Fine Ruby port
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Preis 12,95 €
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La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja

Die Wiedergewinnung eines feinen Manzanilla aus Lagerstätten

Spanien   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalusien)

La Riva Manzanilla Fina...
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Fernando de Castilla Classic Fino

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Fernando de Castilla...
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Lustau Palo Cortado Península

Eine erfreuliche Liebäugelei mit der Natur

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Lustau Palo Cortado Península
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Maruja Manzanilla

Manzanilla im Stil von Sanlúcar

Spanien   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalusien)

Maruja Manzanilla
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Niepoort Vintage 2019

Frischer, ausgewogener und strukturierter Port

Portugal   Porto (Douro)

Niepoort Vintage 2019
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Preis 76,90 €
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Valdespino Deliciosa Manzanilla

Spanien   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalusien)

Valdespino Deliciosa...
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Burmester Tawny Port

Der perfekte Wein, um etwas über die portugiesische Geschichte zu lernen

Portugal   Porto (Douro)

Burmester Tawny Port
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Fino La Ina

Ein echter Klassiker

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Fino La Ina
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Fino Pando

Ein komplexer und frischer Fino aus Marco de Jerez

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Fino Pando
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González Byass Palo Cortado Leonor

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

González Byass Palo Cortado...
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Amontillado del Príncipe 15 años

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Amontillado del Príncipe 15...
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González Byass Alfonso Oloroso Seco

Intensiver Geschmack, spürbar mild

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

González Byass Alfonso...
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