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30/09/2026 · Vorstellungsgespräche

Entdeckung von Álvaro Maestro, technischer Direktor von Emilio Moro

Die Geier kreisen über den Einöden von Pesquera de Duero, während wir uns vom Weingut entfernen. Wir sind in eine der höchsten und emblematischsten Gegenden der Ribera del Duero gekommen, auf übe [...]

Nuria Escofet

23/09/2026 · Vorstellungsgespräche

Entdeckung von Perelada mit Delfí Sanahuja

Zum Glück hatten wir die Mikrofone offen... Das ständige Flattern der Vögel und Störche machte von der ersten Sekunde an klar, wer in dieser traumhaften Landschaft das Sagen hat. Sie fliegen fre [...]

Nuria Escofet

16/09/2026 · Vorstellungsgespräche

Entdeckung von Montxo Martínez, technischer Direktor und Önologe von Vivaltus

„Mehr Trauben, weniger Dramen.“ Das T-Shirt, so einfach wie eindrucksvoll, lässt niemanden unberührt. Sein Besitzer importierte die Idee aus Argentinien, einem Land, in das er für zahlreiche Wein [...]

Nuria Escofet

09/09/2026 · Vorstellungsgespräche

Interview mit Gorka Mauleon von Mozo Wines

Gorka kennenzulernen bedeutet, einer ansteckenden Energie zu begegnen. Er spricht über Wein, Weinberge und La Rioja mit einer solchen Klarheit und Leidenschaft, dass es schwer zu glauben ist, [...]

Nuria Escofet

02/09/2026 · Wein machen

Die Grundlagen, die in Ihrem Weinkeller diesen Herbst nicht fehlen sollten

Mit der Rückkehr aus dem Urlaub kommt der Moment, das Haus in Ordnung zu bringen. Wir verstauen die Sommerkleidung, organisieren die Speisekammer neu, nehmen die Routinen wieder auf... und [...]

Nuria Escofet

26/08/2026 · Wein machen

Entdeckung von Anna Espelt von Espelt Viticultors

Anna Espelt scheint nicht besonders daran interessiert zu sein, gläserne Decken zu durchbrechen. Was sie interessiert, ist, gut zu arbeiten, die Landschaft zu pflegen und Weine zu kreieren, die [...]

Nuria Escofet

19/08/2026 · Wein machen

Der Erfolg der Zoneneinteilung

Wie kann ein und derselbe Weinberg unterschiedliche Geschichten erzählen? Die Zonierung ist der Schlüssel, um zu verstehen, wie jeder Winkel des Ursprungs Sinn ergibt.

Silvia Arellano

12/08/2026 · Vorstellungsgespräche

Entdeckung von Bertrand Sourdais von Dominio de ES

Ein Interview mit Bertrand Sourdais zu führen, ist keine leichte Aufgabe. Er erscheint mit der Energie eines Menschen, der stets in mehrere Projekte gleichzeitig vertieft ist, und es bedarf kaum [...]

Nuria Escofet

05/08/2026 · Aktuelle Nachrichten, Besondere Momente, Bodegas, Spirituosen

Ecken, in denen der Sommer besser schmeckt

Zwischen überfüllten Stränden und unvorstellbaren Städten tauschen Sie die Hektik gegen Weinberge, Weinkellereien und Landschaften, in denen Sie neue Geschmäcker entdecken und Erinnerungen mit de [...]

Silvia Arellano

29/07/2026 · Kombination Wein und Essen

Trinken ohne Protokoll: Welchen Wein zu Pizzas, Tacos, Hamburgern und Kebabs öff

Die angenehmen Sommerabende werden nicht immer an einem makellosen Tisch verbracht. Manchmal kommen sie in einer Pizzaschachtel, zwischen dem Teig eines guten Tacos oder in einem improvisierten [...]

Mila Alarcón

22/07/2026 · Vorstellungsgespräche

Entdeckung von Agustí Torelló Roca, Mitbegründer und Önologe von AT Roca

Wir kommen bei AT Roca an und das Erste, was uns in den Bann zieht, ist nicht die Kellerei, sondern die Landschaft. Sant Sebastià dels Gorgs ist eines jener kleinen Dörfer im Penedès, die wie au [...]

Nuria Escofet

17/07/2026 · Wein machen

Bei welcher Temperatur wird der Wein serviert? Der genaue Punkt, an dem sich der

Sicherlich haben Sie schon einmal gedacht, dass ein Wein "nicht viel hergibt" oder dass man nur den Alkohol schmeckt. Bevor Sie die Flasche beschuldigen, könnte es einen anderen Verantwortlichen [...]

Mila Alarcón

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