Rose Wein im umfassendsten Weinkatalog online kaufen

Rose Wein ist zweifellos derjenige, der so viele Stereotypen wie Tugenden hat. Es wird von ihm gesagt, dass er ein „Wein für Frauen“ ist, dass nur die „Unwissenden“ ihn bestellen, dass Rose Weine nur für den Sommer sind, dass es der Wein ist, den niemand zu verschenken wagt, der mit der niedrigsten Qualität, der kitschigste... Nur wenige wissen jedoch, dass eines der schwierigsten Dinge für einen Winzer die Herstellung eines hochwertigen Roséweins ist. Es braucht wahre Kunst und Wissen, um einen Wein zu erhalten, der das Beste aus beiden Welten beinhaltet: die Qualitäten seiner weißen und roten Geschwister. Glücklicherweise gibt es Winzer und Önologen, die uns echte Juwelen von Rose Weinen anbieten. Von den frischesten bis zu den süßesten, vom blassesten Rosa bis hin zum appetitlichen himbeerfarben, diejenigen, die die Grenze zwischen einem Weißen und einem subtilen Roten streifen, mit oder ohne Reifung... Der Roséwein ist ohne Zweifel ein kulinarischer, vielseitiger und überraschender sowie köstlicher Wein. Wir laden Sie ein, die Vorurteile hinter sich zu lassen und unseren Katalog für Rose Wein zu durchblättern. Geben Sie Rosa eine Chance. Sie werden sicherlich begeistert davon sein!

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Izadi Larrosa 2021

Eine süße und elegante Limited Edition

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Izadi Larrosa 2021
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Preis 7,90 €
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Parker

Muga Rosado 2021

Ein frischer und temperamentvoller Roséwein

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Muga Rosado 2021
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Preis 8,75 €
inkl. MwSt.
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Parker

Chivite Las Fincas Rosado 2021

Ein sehr kulinarischer, auf Hefe gereifter Roséwein

Spanien   VT 3 Riberas (Navarra)

Chivite Las Fincas Rosado 2021
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-5%
10,65 €
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Preis 11,25 €
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Suckling

Enate Rosado 2021

Ein Roséwein mit weißer Seele und rotem Körper

Spanien   D.O. Somontano (Aragón)

Enate Rosado 2021
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Preis 8,25 €
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Gran Caus Rosado 2021

Ein großartiger Roséwein mit Struktur und Konzentration

Spanien   D.O. Penedès (Katalonien)

Gran Caus Rosado 2021
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Biowein
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14,20 €
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Preis 14,95 €
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Parker

Miraval Rosé 2021

Glamouröser Rosé

Frankreich   AOC Côtes de Provence (Provence)

Miraval Rosé 2021
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18,15 €
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Preis 18,95 €
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Dido Rosat 2020

Ein Roséwein, den man sich nicht entgehen lassen sollte

Spanien   D.O. Montsant (Katalonien)

Dido Rosat 2020
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Biowein
6x
-4%
18,50 €
Einheit
Preis 19,30 €
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Parker

Otazu Rosado Merlot 2021

Ein glatter und karamellisierter Sortenwein aus Merlot

Spanien   D.O. Navarra (Navarra)

Otazu Rosado Merlot 2021
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Preis 9,45 €
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Pizarras de Otero Rosado 2021

Ein Wein, den man mit Freunden trinkt

Spanien   D.O. Bierzo (Castilla y León)

Pizarras de Otero Rosado 2021
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Preis 6,95 €
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Flor de Muga Rosado 2021

Eleganter, frischer und zarter

Spanien   D.O.Ca. Rioja (La Rioja)

Flor de Muga Rosado 2021
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19,15 €
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Preis 19,95 €
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Suckling

Viña Zorzal Garnacha Rosado 2021

Aromatischer und süßer Garnacha in seiner romantischsten Version

Spanien   D.O. Navarra (Navarra)

Viña Zorzal Garnacha Rosado...
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Preis 6,50 €
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Peñín

Marmellans Rosat

Ein junger, fruchtiger und sehr günstiger Roséwein

Spanien   D.O. Montsant (Katalonien)

Marmellans Rosat
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Preis 4,35 €
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Studio By Miraval Rosé 2021

Mediterraner Rosé mit Glamour

Frankreich   AOC Côtes de Provence (Provence)

Studio By Miraval Rosé 2021
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-5%
11,65 €
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Preis 12,30 €
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Decanter

Artazuri Rosado 2021

Fruchtigkeit und Frische der Tradition von Navarra

Spanien   D.O. Navarra (Navarra)

Artazuri Rosado 2021
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Preis 7,25 €
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Frank Cornelissen Susucaru Rosé 2021

Ein äußerst lebendiger Rosé

Italien   IGT Terre Siciliane (Sizilien)

Frank Cornelissen Susucaru...
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Naturwein
Preis 23,95 €
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Torres Viña Esmeralda Rosé 2021

Leichter und frischer mediterraner Roséwein

Spanien   D.O. Catalunya (Katalonien)

Torres Viña Esmeralda Rosé...
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Vegan
Preis 7,95 €
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Carlania El Plantarga 2021

Frisch, leicht und fruchtig

Spanien   D.O. Conca de Barberà (Katalonien)

Carlania El Plantarga 2021
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Biowein
Vegan
Naturwein
Preis 11,35 €
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Figuière Méditerranée 2021

Ein mineralischer und frischer Wein, der Sie an die provenzalische Küste...

Frankreich   AOC Côtes de Provence (Provence)

Figuière Méditerranée 2021
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Biowein
Preis 9,85 €
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Naranjas Azules Garnacha 2021

Eine sehr gastronomische Grenache

Spanien   D.O. Cebreros (Castilla y León)

Naranjas Azules Garnacha 2021
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Preis 9,45 €
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Jean Leon 3055 Rosé 2021

Ein Roséwein wie aus dem Film!

Spanien   D.O. Penedès (Katalonien)

Jean Leon 3055 Rosé 2021
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Biowein
Vegan
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Preis 11,75 €
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Herstellung von Rose Wein

Roséwein ist in seiner Herstellung ein etwas komplexer Wein. Es erfordert Geschick und Finesse, da sonst ein unerwünschtes Ergebnis erzielt werden kann.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, sie herzustellen. Sie können das Ergebnis der Weinbereitung von roten oder roten und weißen Trauben sein, und ihre Herstellung ist dadurch gekennzeichnet, dass die Gärung ganz oder teilweise in Abwesenheit fester Teile der Traube erfolgt. Aus diesem Grund werden sie in der Regel wie Weißweine vinifiziert.

Die guten Roséweine werden meist ausschließlich aus einer Traubensorte hergestellt. Heute finden wir jedoch auch viele Roséweine, die das Ergebnis einer Coupage verschiedener Sorten sind. Einige der am häufigsten verwendeten sind die Garnacha Tinta, die Gamay, die Bobal. Mencía, Pinot Noir...

Einerseits haben wir die Roséweine aus direkter Pressung roter Trauben oder eine Mischung aus roten und weißen Trauben. Diese Technik erzielt eine höhere Qualität. Die Farbe in dieser Art von Roséweinen wird während der Mazeration erreicht, die Zeit, die der Most beim Pressen auf den Schalen verbringt.

Dann gibt es noch die „Saignée“-Methode. Diese besteht darin, Wein so herzustellen, als wäre es Rotwein, und in dem Moment, in dem sich der Most auf den Schalen im Tank befindet, erfolgt die Mazeration, bis er die gewünschte Farbe erreicht hat und dann erfolgt ein Abstich des Teils, der für den Roséwein bestimmt ist. Indem der Hersteller diese Technik praktiziert, erzielt er einerseits einen Roséwein mit der gewünschten Farbe und andererseits einen Rotwein aus „doppeltem Maischebrei“ mit mehr Farbe und Struktur, da er mit einem höheren Schalenanteil als normal vinifiziert wurde.

Es gibt auch die sogenannten Rotlinge, die aus der Mischung von Weiß- und Rotwein oder der gemeinsamen Fermentation von Sorten beider Arten resultieren. Rotlinge waren in Spanien traditionell sehr verbreitet, sind aber heute nicht mehr so beliebt.

Geschichte des Rose Weins

Roséwein, wie wir ihn kennen, stammt möglicherweise aus der Zeit der Römer in der Provence und im Languedoc-Roussillon in Frankreich, obwohl die Griechen schon Roséweine als Ergebnis der Mischung roter und weißer Trauben herstellten, die sie normalerweise mit Wasser verdünnten, um ihre Intensität zu verringern. Es gibt viele griechische Legenden darüber, die unverdünntem Wein die Fähigkeit zuschreiben, diejenigen, die ihn trinken, verrückt zu machen, weil sie zu alkoholhaltig sind.

Im Laufe der Jahre hat jedes Gebiet seinen Roséweinstil gefunden. In Südfrankreich beispielsweise haben die Roséweine von Garnacha Tinta, Carignan und Syrah eine sehr helle Farbe, sind trocken und weisen blumige und fruchtige Aromen auf.

Andererseits sind im Bordeaux die Roséweine aus Cabernet Sauvignon und Merlot im Allgemeinen intensiver und strukturierter als die ersteren und erinnern uns möglicherweise sogar an Rotweine.

Schließlich gibt es noch eine andere Art von Roséweinen, die weiter nördlich hergestellt werden, die des Loiretals. Aufgrund ihrer nördlichen Breite sind diese Roséweine viel trockener und frischer als die ihrer südlichen Kollegen. Sie sind für gewöhnlich eher zitrisch als blumig.

Zum Schluss sei noch erwähnt, dass die ersten Schaumweine und die ersten Champagner auch Roséweine waren. Derzeit sind Champagner Rosé tendenziell teurer als die weißen.

Roséweinklassifikationen

Rose Weine können, wie die anderen Weine auch, nach dem in ihnen enthaltenen Restzucker klassifiziert werden, weshalb es folgende gibt:

-Trockene: wenn sie < 5 g / l Restzucker enthalten.
-Halbtrockene: wenn sie 5 bis 15 g / l Restzucker enthalten.
-Feinherbe: wenn sie 15 bis 30 g / l Restzucker enthalten.
-Halbsüße: wenn sie 30 bis 50 g / l Restzucker enthalten.
-Süße: wenn sie > 50 g / l Restzucker enthalten.

Wir könnten sie auch nach der Zeit klassifizieren, in der sie auf den Schalen mazeriert wurden, also nach ihrer Farbintensität, von eher blasser bis intensiver.

Referenzproduzenten von Rose Weinen

Wir haben gesehen, dass Roséweine ihren Ursprung in der Provence haben. Derzeit finden wir jedoch viele verschiedene Rose Weine, von frisch und fruchtig bis vollmundig und gealtert.

Lassen Sie uns einige der Referenzproduzenten erwähnen:

Aus Spanien, aus La Rioja kommend, haben wir zum Beispiel Viña Tondonia, l Muga oder Viña Real. In Navarra MonjardínViña Zorzal oder Gran Feudo. Auf der anderen Seite finden wir in Penedès Jean LeonCan Sumoi oder Gramona. Sogar auf Mallorca finden wir gute RosE Weine, wie den aus der Bodega 4 Kilos und ihren Moteur Pistache Rosé.

In Frankreich konzentriert sich die Mehrheit der Roséwein-Produzenten auf den Süden. Einige der bekanntesten Weingüter aus der Provence sind Clos Cibonne, Miraval, Domaines Ott oder Domaine d'Eole und aus dem Rhône-Tal, Domaine de la JanasseDomaines Paul Jaboulet Aîné oder M. Chapoutier.

Schließlich können wir aus Italien Cascina degli Ulivi aus dem Piemont, Le Coste del Lazio oder Tenuta Rapitala aus Sizilien nennen.

Rose Weine: Verkostung und Speiseempfehlungen

Roséweine können von unterschiedlicher Art sein. Von frisch, subtil und leicht, fruchtig und süß bis komplex oder konzentriert und strukturiert. Dies macht sie zu sehr kulinarischen Weinen, zu guten Tischbegleitern, die perfekt zu den meisten Gerichten passen.

Darüber hinaus sind sie tendenziell säuerlicher und süffiger als Rotweine. Ihre Säure und Aromen machen sie zu erfrischenden Weinen, so dass sie auch vor den Mahlzeiten genossen werden können.

Der Rose Wein ist ein vielseitiger Wein. Er kann Wurstwaren, Weichkäse und geräuchertes Fleisch begleiten, ohne jemandem dabei die Schau zu stehlen. Die fruchtigsten unter ihnen kombinieren sich auch gut mit allen Arten von Meeresfrüchten. Wenn sie noch etwas pflanzlicher oder trockener sind, ist ein gutes Fischgericht eine ausgezeichnete Option. Sie passen auch perfekt zu Pasta und Reisgerichten und sind auch zu vielen Desserts eine gute Kombination.

Und Sie, mögen Sie den intensiven Roséwein oder ziehen Sie subtilere und feinere vor? Haben Sie bereits den Roséwein gefunden, den Sie bevorzugen?