Vermut El Bandarra

Vom Schankwein über die Ausfuhren in die USA und das Vereinigte Königreich bis hin zum Rückgang des Cava- und Weinkonsums.

In diesen kurzen einleitenden Zeilen könnte man die Geschichte der Familie Virgili zusammenfassen, die 1962 die über einhundert Jahre alte Weinkellerei Casa Berger (heute Democratic Wines) erwarb, eine der ältesten in Barcelona (Nordostspanien), die 1878 mit der Weinherstellung begann. Heute wird diese Geschichte von den Brüdern Àlex, Albert und Jordi - besser bekannt als die Virgili Bros - geschrieben, der dritten Generation dieses Unternehmens, das seine Produktion diversifiziert hat. Das Aushängeschild des Unternehmens, auf das mehr als 40 % der Verkäufe entfallen, ist der Vermut El Bandarra.

DerVermut El Bandarra ist ein Wermut, der mit einem Grundwein aus Xarel-lo- und Macabeo-Trauben mazeriert wird, in den 50 Pflanzenarten wie Nelken, Zimt und Bitterorange eingelegt wurden.

Danach wird der Vermut El Bandarra aufgespritet und mit einem Hauch von Karamell gesüßt, dann in Eichenfässern im Solera-System -original von 1962- umgefüllt, in denen er zwei Monate ruht.

Und schließlich macht die wiederverwendbare Flasche mit ihrem Retro-Design, das an die Fenster der Bars erinnert, auf denen die Speisekarte beworben wurde, Vermut El Bandarra zu einem Muss, das man sich nicht entgehen lassen sollte.