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Dessertwein

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Dessertweine sind Weine mit einem hohen Zuckeranteil. Zucker wandelt sich während der Gärung in Alkohol um, deshalb braucht man für die Herstellung von Dessertweinen Trauben mit einer hohen Konzentration an Zucker, sodass nach dem Gärprozess noch Restsüße übrig bleibt. Es werden dafür meistens überreife Trauben verwendet, die für einige Zeit in der Sonne getrocknet werden. Der berühmteste Dessertwein aus Spanien kommt aus Jerez. Man findet aber auch hervorragende Dessertweine aus den Gebieten Málaga, Priorat oder Empordà. Die verwendeten Rebsorten für Süßweine sind Pedro Ximénez, die überwiegend in D.O. Jerez verwendet wird, Moscatel und Garnacha.

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Málaga Virgen

Natürlich süß, köstlich alt

Spanien   D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalusien)

Málaga Virgen
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89
Wine spectator
Preis
10,31 CHF
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  • Neu

Château Suduiraut 2020

Beeindruckendes Gleichgewicht von Süße, Frische und Langlebigkeit

Frankreich   AOC Sauternes Premier Cru... (Bordeaux)

Château Suduiraut 2020
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93
Parker
96
Decanter
98
Suckling
-10%
74,80 CHF
Preis
67,31 CHF
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  • -10,01%

Château d'Yquem 2019

Der berühmteste „Edelfäule“ Weißwein der Welt

Frankreich   AOC Sauternes Premier Cru... (Bordeaux)

Château d'Yquem 2019
Vorschau
97
Wine spectator
96
Suckling
-10%
402,35 CHF
Preis
362,11 CHF
Duty paid
  • -10%
  • Neu

Floralis Moscatel Oro 50 cl.

Mediterraner Dessertwein

Spanien   Sin denominación (Katalonien)

Floralis Moscatel Oro 50 cl.
Vorschau
88
Peñín
Preis
9,34 CHF
Duty paid

Moscatel de la Marina 2022

Ein Süßwein als Ergebnis der Meeresbrise

Spanien   D.O. Alicante (Valencia)

Moscatel de la Marina 2022
Vorschau
Preis
8,41 CHF
Duty paid