Likörwein und Sherrywein

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Bei der Herstellung von Likörweinen wird dem Wein bei dem Gärprozess externer Alkohol beigefügt. Dies schützt den Wein bei der langen Reifezeit vor Mikro-Organismen und verleiht Ihm einen höheren Alkoholgehalt. Nach der Gärung beginnt die biologische Reife, bei der der Wein von einer Hefeschicht bedeckt ist. Die Hefe dient als natürlicher Schutz vor der Oxidation und wird auch „Velo Flor“ genannt
Abhängig von Ihren Merkmalen werden spanische Likörweine als Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso oder Palo Cortado kategorisiert. Die berühmtesten spanischen Likörweine kommen aus Jerez und Montilla Moriles. Beide Gegenden können auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück blicken und benutzen Kelterverfahren die auf der Welt einzigartig sind.

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169 Artikel gefunden

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Manzanilla La Gitana

Ein frischer und salzhaltiger Manzanilla

Spanien   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalusien)

Manzanilla La Gitana
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Preis 7,44 CHF
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91
Decántalo
92
Peñín
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Winespectator

Tío Pepe

Ein weltberühmter Fino

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Tío Pepe
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Preis 8,31 CHF
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Peñín

González Byass Alfonso Oloroso Seco

Intensiver Geschmack, spürbar mild

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

González Byass Alfonso...
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Preis 10,25 CHF
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Decántalo
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Manzanilla La Guita

Der Manzanilla par excellence schlechthin

Spanien   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalusien)

Manzanilla La Guita
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Preis 7,32 CHF
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Decántalo
93
Peñín
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Winespectator
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Suckling

Noval LBV Port 2015

Ein harmonischer und prächtiger Port eines einzigartigen Jahrgangs

Portugal   Porto (Douro)

Noval LBV Port 2015
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21,65 CHF
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Preis 22,52 CHF
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Suckling

Graham's LBV 2017

Ein ausgezeichneter Likörwein eines außergewöhnlichen Jahres

Portugal   Porto (Douro)

Graham's LBV 2017
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15,24 CHF
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Preis 15,85 CHF
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Noval Fine Ruby port

Ein heller und lebhafter Portwein

Portugal   Porto (Douro)

Noval Fine Ruby port
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Preis 14,13 CHF
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La Guita Manzanilla en Rama 37,5 cl. (3/8)

Der Schatz eines hundertjährigen Weinguts

Spanien   D.O. Manzanilla - Sanlúcar... (Andalusien)

La Guita Manzanilla en Rama...
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Preis 9,15 CHF
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Peñín
93
Parker
90
Decanter
91
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Suckling

Justinos Boal 10 Years

Likörwein aus Madeira

Portugal   DOP Madeira (Madeira)

Justinos Boal 10 Years
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-3%
32,99 CHF
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Preis 34,01 CHF
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Parker

Justinos Sercial 10 Years

Samtig, mit Körper und anhaltendem Geschmack

Portugal   DOP Madeira (Madeira)

Justinos Sercial 10 Years
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33,55 CHF
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Preis 34,58 CHF
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Lustau VORS Oloroso 50 cl.

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Lustau VORS Oloroso 50 cl.
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42,84 CHF
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Preis 44,19 CHF
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Peñín
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Parker
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Winespectator
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Suckling

Burmester Ruby Port

Ein wahres Juwel unter den Portweinen

Portugal   Porto (Douro)

Burmester Ruby Port
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Preis 11,14 CHF
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Noval Tawny Port

Seidig und ausgewogen, ein Klassiker aus Porto

Portugal   Porto (Douro)

Noval Tawny Port
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Preis 14,13 CHF
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Niepoort Dry White

Weißer Portwein, mazeriert mit Schalen und mit langer Reifung im Holzfass

Portugal   Porto (Douro)

Niepoort Dry White
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Preis 10,77 CHF
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Valdespino Isabela Cream

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Valdespino Isabela Cream
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12,41 CHF
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Preis 13,04 CHF
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Valdespino Amontillado Tío Diego

Spanien   D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusien)

Valdespino Amontillado Tío...
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Vegan
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Preis 15,73 CHF
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Ramos Pinto Porto Ruby

Portugal   Porto (Douro)

Ramos Pinto Porto Ruby
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13,75 CHF
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Preis 14,47 CHF
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Burmester Tawny Port

Der perfekte Wein, um etwas über die portugiesische Geschichte zu lernen

Portugal   Porto (Douro)

Burmester Tawny Port
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Preis 11,14 CHF
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