Malbec Wein

Malbec, auch bekannt als Auxerrois o Côt, ist eine in Cahors, Frankreich, beheimatete rote Sorte, die von Auswanderern nach Argentinien gebracht wurde, wo sie sich so gut anpasste, dass sie heute die am weitesten verbreitete Sorte des Landes ist und den argentinischen Weinen ihre Identität verleiht.

Die Rispen der Sorte Malbec sind mittelgroß, mit runden Beeren, und sie lieben die Sonne! Dank der Sonne entwickeln die Beeren eine stark pigmentierte, dickere Haut, aus denen Weine mit einer charakteristischen und schönen violetten Farbe hervorgehen.

Die Weine aus Malbec haben keinen so langen Abgang wie die aus Cabernet Sauvignon, eine Traube, mit der sie sich sehr gut verträgt. Sie sind jedoch ideale Weine, die zu magerem Fleisch und intensivem Käse wie Blauschimmelkäse passen.