Grappa und Eau de Vie

Branntwein, in Italien unter dem Namen Grappa bekannt, ist ein Destillat, welches aus den festen Bestandteilen der Trauben, die bei der Weinverarbeitung übrig bleiben, gewonnen wird. Der Alkoholgehalt liegt zwischen 38% und 60% Volumen. In Italien, ist der Grappa eines der meist getrunkenen Spirituosen. Besonders als „Absacker“ nach dem Essen wird Grappa gerne verwendet.