LaFou els Amelers

LaFou els Amelers ist ein Weißwein aus D.O. Terra Alta, entwickelt von der Bodega LaFou. Es handelt sich um einen sortenreinen Wein der Rebsorte Garnacha Blanca.

Die Trauben, aus denen der LaFou els Amelers gewonnen wird, stammen von alten Rebstöcken die insgesamt eine Fläche von 60 Hektar belegen. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel in der Provinz Tarragona, genauer in der Gemeinde Batea, wo sich auch die Bodega befindet.

Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega mazerieren die Trauben 4 Tage lang, bevor sie sanft gepresst werden.

90% des gewonnenen Mostes wird in Edelstahltanks gefühlt, wo er 4 Monate lang auf einem Hefebodensatz ruht. 10% reift für die gleiche Zeit in gerösteten Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern.

Nach dem Verschnitt der beiden unterschiedlich gereiften Weine wird der LaFou els Amelers geklärt und gefiltert um anschließend in Flaschen abgefüllt zu werden.

Fou, auf Katalan, beudeutet Schlucht oder Engpass, durch die Flüsse fließen. Diese Beschreibung passt gut zu dem Gebiet der D.O. Terra Alta.