Loess Collection 2008

Gran novedad en la Ribera del Duero. Loess Collection 2008 es un vino de corte muy moderno.
La cosecha del 2008 fue muy dura para la Ribera del Duero por la irregularidad de la maduración de la uva lo que suposo un gran trabajo en la viña.
Elaborado con Tempranillo de una única finca, Carravalavado 2, de 7 ha y situada a 817 m de altitud. Fue plantado en 1998. La vendimia se realizó la segunda semana de octubre. Selección muy meticulosa en el viñedo y en la bodega. Maceración en frío. Fermentación a 28º. Crianza de 18 meses (de Diciembre de 2008 a Junio de 2010) en barricas de roble francés de distintas tonelerias. Embotellado en julio de 2010 en una botella original, moderna y elegante que guarda un vino muy elegante.

Intenso color picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante. Lágrima densa.

La fruta roja y negra madura destaca junto a tostados de buen roble. Aromas especiados y toques balsámicos acaban de redondear este vino de aromas intensos, muy expresivos.

Muy buena entrada, intensa, amplia y envolvente. La fruta tiene todo el protagonismo con la madera muy bien equilibrada. Paso sedoso, muy sabroso y goloso. Taninos dulces y pulidos. Viva acidez muy bien equilibrada que le da un buen punto de frescura. Largo final y muy persistente. Postgusto mineral.
Extraordinario vino. Muy elegante.