Dans Mendoza, la Cordillère des Andes n'est pas seulement un paysage impressionnant, elle marque également l'identité des vins. Le climat, l'eau et les sols montagnards confèrent à chaque vignoble sa propre personnalité. Dans le Valle de Uco, cette diversité se ressent dans chaque village, chaque parcelle et chaque grappe.
C'est ainsi qu'est née Polígonos, la collection de la prestigieuse maison Zuccardi, qui transforme les villages de la vallée en vins. Chacun de ces lieux, habité par des viticulteurs depuis des générations, possède sa propre géographie, ses sols et son microclimat. En imaginant ces villages sur une carte, leurs formes évoquent des polygones : arêtes, côtés et angles différents, aussi divers que les vins qu'ils produisent. D'où le nom, et c'est pourquoi chaque bouteille est une expression unique de son origine.
Un exemple est Zuccardi Polígono Tupungato Sémillon, provenant de la région d'El Peral, à 1 200 mètres d'altitude. Ses sols alluviaux, avec des couches de gravier et de calcaire, associés à des nuits fraîches et un microclimat frais, confèrent aux raisins sémillon un caractère distinctif. La fermentation avec des levures indigènes et l'élevage en fûts de chêne français non toastés respectent l'authenticité du terroir.
Frais, minéral et avec du caractère, Zuccardi Polígono Tupungato Sémillon est un hommage à la montagne, à la vallée et à la richesse de chaque village du Valle de Uco. Une façon de voyager sans quitter son fauteuil.