Viña Meín O Pequeno Meín

Un vin aromatique, histoire vivante de la D.O. Ribeiro

2020
2019

Viña Meín O Pequeno Meín 2020

92
Suckling
Vin blanc Sur lies Agriculture respectueuse.
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Alcool: 13.50%
Apellation: D.O. Ribeiro
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Contient des sulfites
Tipo de Uva: Albariño, Godello, Torrontés, Treixadura
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Viña Meín O Pequeno Meín
Vin blanc Sur lies Agriculture respectueuse.
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Style Viña Meín O Pequeno Meín 2020

Caractéristiques de Viña Meín O Pequeno Meín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

La relation entre l'Église et le vin est historique. Ce lien, enraciné dans la comparaison que le christianisme fait entre cette boisson et le sang du Christ, trouve ses origines au Moyen Âge, en pleine reconquête.

Plus qu'une simple récolte, les pieds de vigne chrétiens symbolisaient une façon de marquer le territoire contre les musulmans, à qui l'Islam interdisait de consommer de l'alcool. Parmi les législations et mesures favorables à sa culture figuraient les ordres religieux, qui travaillaient et protégeaient la vigne et les vins. 

En Espagne, l'un de ces bastions était le monastère de San Clodio, dans la commune d'Ourense de Leiro (en Galice), le principal dynamiseur de la D.O. Ribeiro au Moyen Âge. Dans cette zone, se trouve Viña Meín, la cave où est actuellement produite Viña Meín O Pequeno Meín, un vin blanc issu de variétés historiques de cette appellation.

Les vignes de Viña Meín sont situées dans la vallée d'Avia, juste sur la rive gauche de la rivière qui lui donne son nom. Les vignes, qui poussent sur des sols granitiques et des terrasses, sont exposées à un microclimat qui les protège des gelées printanières.

Quant à la vendange de Viña Meín O Pequeno Meín, elle est réalisée en plusieurs étapes selon la parcelle et le cépage, avec le plus grand soin, en écoutant le raisin et en attendant son bon point de maturité.

En entrant dans la cave, le moût de Viña Meín O Pequeno Meín est classé et fermenté séparément - en fonction de la région et des variétés - dans des cuves en acier inoxydable, en chêne ou en béton. Ensuite, il passera 10 mois sur lies avant d'être homogénéisé avec un assemblage.

Viña Meín O Pequeno Meín est une histoire vivante de la D.O. Ribeiro. La meilleure façon de découvrir les racines de cette appellation.

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Notations Viña Meín O Pequeno Meín

Rapport de dégustation Viña Meín O Pequeno Meín

Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Apellation: D.O. Ribeiro
Tipo de Uva: Albariño, Godello, Torrontés, Treixadura
Contient des sulfites
Alcool: 13.50%
Zone d’élaboration: Espagne Galice
Apellation: D.O. Ribeiro
Tipo de Uva: Albariño, Godello, Torrontés, Treixadura
Contient des sulfites

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Photos et situation D.O. Ribeiro