Valdespino Fino Inocente

Un vin classique indispensable.

Non millésimé

Valdespino Fino Inocente

93
Decántalo
94
Peñín
94
Parker
90
Decanter
92
Winespec.
93
Suckling
Vegan
Fino (75 cl.). 8 années à solera.
11,90 €
TVA incl.
6x
-5%
11,30 €
unité
TVA incl.

Obtenez 0.36 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
Obtenez 0.36 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit

Valdespino Fino Inocente est un vin complexe, frais et persistant. Intense au nez, il ressort pour des notes de fruits secs sur un fond élégant de craie. 

 

Fino (75 cl.). 8 années à solera.
Alcool: 15.00%
Cave: Valdespino
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Palomino
  • Nouveau
Valdespino Fino Inocente
Vegan
Fino (75 cl.). 8 années à solera.
Livraison gratuite sur la péninsule et 50% reduction sur Balears pour les commandes de plus 150€

Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Valdespino Fino Inocente

Caractéristiques de Valdespino Fino Inocente

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Valdespino Fino Inocente est un vin généreux élaboré par la cave Valdespino à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez.

 

Valdespinoest l'un des plus anciens vignobles de Jerez. Le premier membre de la famille Valdespino consacré à la viticulture et à l'élevage des vins fut Don Alfonso Valdespino au XIIIe siècle. Valdespino appartient actuellement au Grupo Estévez.

Valdespino est une référence pour l’élevage de Xérès, caractérisé par un travail traditionnel au cours de tous les processus pour l’élaboration de leurs vins.

Tous les raisins utilisés pour les vins issus de raisins d'un seul vignoble de Valdespino proviennent du lieu-dit de Macharnudo Alto, situé à environ 5 kilomètres au nord-est de Jerez, à 135 mètres d'altitude, sur des sols d’« albariza » typiques de la région. Le sol « albariza » est un sol blanc crayeux caractérisé pour la bonne rétention de l'eau.

 

Valdespino Fino Inocente est un vin fait à partir de Palomino Fino du célèbre lieu-dit de Macharnudo Alto, avec des souches de plus de 25 ans.

Le moût de jaune fermente en fûts de chêne américain de 500 litres et réalise l’élevage « sous voile en fleur » en passant par 10 « criaderas », inhabituel pour un « fino » car il passe généralement entre 3 ou 4 « criaderas ». L’élevage dure un minimum de 8 ans.

 

Valdespino Fino Inocente est un vin complexe, frais et persistant. Intense au nez, il ressort pour des notes de fruits secs sur un fond élégant de craie. C’est un vin classique indispensable.

Valdespino
145314
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8412449102290

Notations Valdespino Fino Inocente

Rapport de dégustation Valdespino Fino Inocente

Alcool: 15.00%
Zone d’élaboration: Espagne Andalousie
Type de raisin: Palomino
Cave: Valdespino
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contient des sulfites

Articles du blog en relation

Le vin de Xeres est possiblement le plus grand apport que l'Espagne su offrir au monde du vin, étant donné qu'il s'agit  d'un vin unique, spécial et irremplaçable dans tout le monde. Dans l'AO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar s'élabore une grande diversité de vins, répartis entre des vins doux et fortifiés. Le vin doux de Xeres se divise entre Pedro Ximénez et Moscatel, dépendant de la variété utilisées dans son élaboration. Dans les vins fortifiés de Xeres on trouve une grande variété parmi les Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream et Palo Cortado, qualifiés ainsi selon le résultat après l'élevage sous le voile de fleur. Une particularité des vins de Jerez est son vieillissement dans le système de Criaderas et Soleras, un système de barriques empilées desquelles on extrait une partie de son contenu et est mélangé avec la barrique inférieure, remplissant ainsi une nouvelle barrique uniquement du nouveau millésime. De cette manière, le nouveau vin est affiné peu à peu grâce à l'ancienneté du reste du contenu des soleras.
Photos et situation D.O. Jerez-Xérès-Sherry