Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

Pur, naturel et avec beaucoup d'énergie

Non millésimé

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

93
Decántalo
Écologique
Biodynamique
Champagne Biodynamique et Écologique.
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Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature est un champagne léger aux arômes élégants de fruits rouges. En bouche, il est frais, vivant et très fin. Avec de la structure et facile à boire.
Champagne Biodynamique et Écologique.
Alcool: 12.50%
Apellation: Champagne
Cave: Val Frison
Zone d’élaboration: France Champagne
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nouveau
Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature
Écologique
Biodynamique
Champagne Biodynamique et Écologique.
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Caractéristiques de Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

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Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature est un champagne biodynamique élaboré à partir du cépage Pinot Noir par Valéria Frison en Champagne.

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature provient d’une petite cave située en Côte des Bar, une sous-région du sud de la Champagne qui a toujours été considérée comme le « frère pauvre » de l'appellation. Dans cette région, où le cépage Pinot Noir est roi, un groupe de jeunes viticulteurs revalorisent leurs élaborations en respectant au maximum le vignoble. Ce mouvement est mené par Valérie Frison, une œnologue qui a commencé à élaborer ses propres vins avec son mari en 2007 lorsqu'ils ont repris 6 hectares dans la ville de Ville-sur-Arce. Un travail respectueux qui vise à exprimer la typicité du terroir, en fonction de l'âge de la vigne et des caractéristiques de chaque millésime.

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature provient de plusieurs parcelles situées dans le sud de la région de la Champagne, avec des sols kimméridgiens et portlandiens. Certifiés Bio depuis 2003, ils ont franchi une étape supplémentaire et travaillent avec des techniques biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale.

La fermentation alcoolique de la Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature se fait naturellement avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français.et la fermentation malolactique est spontanée. Ensuite, il est élevé en fûts sur ses lies pendant 6 mois et en bouteille pendant 19 mois. Il n'est pas filtré, ni clarifié et ni dosé et le SO2 utilisé ne dépasse pas les 23 mg/l.

Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature est un champagne très spécial qui montre la splendeur d'une nouvelle Côte des Bar dont les élaborations recèlent de pureté, de naturel et d'énergie.
Val Frison
193881
2000 Produits

Rapport de dégustation Val Frison Frison Cuvée Goustan Blanc de Noirs Brut Nature

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Champagne
Type de raisin: Pinot Noir
Apellation: Champagne
Cave: Val Frison
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contient des sulfites
Photos et situation Champagne