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Decántalo
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Tornatore Etna Rosso

Tornatore Etna Rosso

Un DOC Etna Rosso complexe à son bon moment de maturation
Tornatore Etna Rosso
75 cl.
2023
91 Parker
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
DOC Etna Rosso
Apellation DOC Etna Rosso
Tornatore
Cave Tornatore
Contient des sulfites
50% Nerello Cappuccio, 50% Nerello Mascalese
Cépages 50% Nerello Cappuccio, 50% Nerello Mascalese
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Tornatore Etna Rosso 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 meses en tonel et 3 meses en botella.

Style Tornatore Etna Rosso
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Saucisses, Légumineuses, Pâtes, Salades

À propos de Tornatore Etna Rosso

Actuellement l'un des volcans les plus actifs du monde, l'Etna cache une riche mythologie grecque. C'est là que se trouvaient les fours d'Héphaïstos, le dieu de la forge et du feu, et d'où provenaient presque tous les objets métalliques finement travaillés tels que l'égide de Zeus, la célèbre ceinture d'Aphrodite ou l'armure d'Achille. Mais outre cet héritage mythologique, l'Etna possède une importante tradition vinicole qui remonte à avant l'arrivée des Grecs. Francesco Tornatore reprend cet héritage et construit en 2010 un magnifique domaine viticole dans le village de Castiglione di Sicilia, sur le versant nord du volcan Etna (Sicile), où son arrière-grand-père plantait déjà des variétés indigènes de l'île.

Parmi les références lancées chaque année, le Tornatore Etna Rosso est un vin rouge issu des vignobles Nerello mascalese et Nerello cappuccio. Les vieilles vignes plantées sur un sol volcanique à 650 mètres d’altitude sont récoltées et sélectionnées exclusivement à la main au moment optimal de maturation. La fermentation a lieu avec une macération dans des cuves en béton à une température contrôlée de 22-25 °C pendant 10-12 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 6 mois en fûts de bois et 3 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé.

Le résultat est le Tornatore Etna Rosso, un vin qui, sans céder à la facilité, se boit rapidement. Un DOC Etna Rosso complexe à son bon moment qui vous permettra de profiter d'un riche héritage historique.

 

2018

Le Tornatore Etna Rosso 2018 est un vin rouge juteux aux arômes de violette, aux notes de petits fruits rouges et aux nuances de cerises amères. En bouche, il est plein, frais et savoureux. Un vin avec une bonne structure, un passage agréable et une finale fruitée, minérale et subtilement sapide.
2023
91 Parker
2019
92 Suckling
2018
90 Parker
93 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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