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Decántalo
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Biologique
Torelló Collection Brut Nature

Torelló Collection Brut Nature

Un vin pétillant de luxe avec 10 ans de vieillissement
Biologique
Torelló Collection Brut Nature
75 cl.
2014
95 Parker
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Corpinnat
Type de vin mousseux Corpinnat
Torelló
Cave Torelló
Autres vins effervescents, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
Cépages 40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Torelló Collection Brut Nature 2014

Corpinnat Brut Nature Biologique. 120 mois en bouteille.

Style Torelló Collection Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Foie, Fruits de mer

À propos de Torelló Collection Brut Nature

 
Torelló Collection Brut Nature est un vin pétillant biologique produit par la cave Torelló avec la garantie de qualité Corpinnat dans le Penedès (Catalogne) avec les variétés Xarel·lo, Macabeo et Parellada.
 
Torelló est l'une des références dans la production de vins pétillant de qualité dans le Penedès. Ce projet familial a été lancé en 1951 par Francesc Torelló i Casanovas lorsqu'il a changé la politique de commercialisation de ses raisins pour créer ses propres vins. Actuellement, tous ses vins pétillant sont produits sous le label Corpinnat. Une marque collective qui rassemble des producteurs sélectionnés du Penedès qui garantissent une production dans leur domaine, de manière écologique et avec un vieillissement minimum de 18 mois. 
 
Torelló Collection Brut Nature est un assemblage des trois variétés traditionnelles des vins pétillant du Penedès : Xarel·lo, Macabeo et Parellada. Cette vigne est cultivée sur des sols argilo-calcaires dont l'accumulation de carbonate de calcium limite la disponibilité en eau dans le vignoble, optimisant ainsi à la qualité de la baie. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 25 kg.
 
Dans la cave, les raisins passent par la table de sélection et subissent un léger pressurage.  Le moût du Torelló Collection Brut Nature subit une première fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, une seconde fermentation commence en bouteille avec des levures indigènes du Penedès. Le vin est finalement vieilli durant 120 mois. 
 
Torelló Collection Brut Nature est un vin pétillant de qualité suprême en hommage au fondateur de la cave. Un véritable vin de Corpinnat qui en son temps était reconnu comme le meilleur pétillant de l'année lors du prestigieux International Wine Challenge et dont la production, numérotée une à une, est très limitée. N'attendez plus si vous voulez l'essayer !
 
2009 Torelló Collection Brut Nature 2009 est un vin pétillant crémeux avec des bulles fines et persistantes et un bouquet complexe de fruits mûrs, des notes fumées et des nuances de brioche. En bouche, il a une très bonne structure, pleine de nuances élégantes et une texture crémeuse et délicate. Un Corpinnat avec un grand potentiel de garde en bouteille.
2014
95 Parker
2012
95 Parker
92 Suckling
2011
96 Parker
2009
94 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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