Serragghia bianco Zibibbo

Un vin orange unique, à l'essence volcanique et méditerranéenne

2018

Serragghia bianco Zibibbo 2018

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.

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Serragghia Bianco Zibibbo 2018 est un vin orange qui offre au nez des arômes d'agrumes et d'épices, accompagnés d'une minéralité fumée caractéristique des sols volcaniques. En bouche, il est corsé et texturé, frais et avec des tanins bien intégrés. Un vin orange unique, complexe et savoureux.
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.
Alcool: 12.50%
Apellation: IGT Terre Siciliane
Cave: Gabrio Bini
Zone d’élaboration: Italie La Sicile
Tipo de Uva: 100% Moscatel de Alejandría
  • Nouveau
Serragghia bianco Zibibbo
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin orange Macération pelliculaire Naturelle, Écologique et Vegan.
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Évaluation du client: Excellent

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Style Serragghia bianco Zibibbo 2018

Caractéristiques de Serragghia bianco Zibibbo

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Serragghia Bianco Zibibbo est un vin orange de la variété zibibbo (moscatel d'Alexandrie) élaboré par Azienda Agricola Serragghia, de Gabrio Bini, sur l'île de Pantelaria, en Sicile.

Le vin Serragghia Bianco Zibibbo est élaboré à partir de grappes de vieux vignobles qui sont récoltées à la main et fermentées avec leurs levures indigènes. Elles macèrent avec leur peau pendant trois mois dans des amphores en terre cuite de 220 litres qui restent enfouies dans les sols caractéristiques du tuf volcanique de l'île. Le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration, et sans ajouter de sulfites.

Les vignobles que possède l'Azienda Agricola Serragghia ont également la particularité d'être situés à une altitude plus élevée que les vignobles habituels de l'île, une situation qui leur permet de bénéficier de températures plus modérées, même en été, grâce à la brise marine rafraîchissante.

Gabrio Bini est un ancien architecte devenu une référence dans le monde de la vinification. Sa créativité l'a amené à façonner des vins uniques dont la saveur est incomparable aux autres vins dans le monde. Il cultive et prend soin de ses anciens vignobles des variétés locales catarrato, pignatello et zibibbo selon les principes de l'agriculture biologique dans un environnement unique, l'île de Pantelaria (Pantelleria), qui possède des sols volcaniques particuliers qui renforcent la personnalité de chacun de ses vins.

Gabrio Bini
207612

Rapport de dégustation Serragghia bianco Zibibbo

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: Italie La Sicile
Type de raisin: Moscatel de Alejandría
Apellation: IGT Terre Siciliane
Cave: Gabrio Bini
Tipo de Uva: 100% Moscatel de Alejandría
Photos et situation IGT Terre Siciliane