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Decántalo
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Biologique
Selva Capuzza Lugana Selva

Selva Capuzza Lugana Selva

L'équilibre parfait entre saveur et fraîcheur
Biologique
Selva Capuzza Lugana Selva
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Espagne península avec CTT Express à votre domicile, ou avec CTT Collectt Express à un point de retrait.
  • L’expédition pour 12 bouteilles est de 6,95 € avec CTT Express, ou de 6,95 € avec CTT Collectt Express.
  • Pour les commandes supérieures à 125 €, la livraison est gratuite avec CTT Express ou CTT Collectt Express.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Lombardie
Région d’origine Lombardie
DOC Lugana
Apellation DOC Lugana
Selva Capuzza
Cave Selva Capuzza
Contient des sulfites
100% Trebbiano di Lugana
Cépages 100% Trebbiano di Lugana
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Selva Capuzza Lugana Selva 2022

Vin blanc Vieillissement sous acier inoxidable Biologique.

Style Selva Capuzza Lugana Selva
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Pâtes, Poisson blanc, Viande rouge

À propos de Selva Capuzza Lugana Selva

Pendant un certain temps, les variétés françaises ont été utilisées parce que le marché exigeait ce type de raisin et qu'elles étaient vendues plus cher que les autres. Malheureusement, cela s'est fait au détriment du patrimoine viticole indigène. Mais heureusement, de plus en plus d'établissements vinicoles se tournent vers les variétés locales dans le but de produire de superbes vins qui reflètent le caractère et la personnalité de la région. C'est ce que fait Luca Formentini depuis qu'il a repris l'exploitation viticole familiale Selva Capuzza. Le domaine familial est situé à San Martino della Battaglia, à quatre kilomètres du lac de Garde (Lombardie). Il est le seul de la région à produire des vins dans trois appellations DOC différentes : Lugana, San Martino della Battaglia et Garda Classico.

Dans le vignoble principal qui a donné son nom à la cave et qui est plus élevé (110-125 mètres d'altitude), il produit le Selva Capuzza Lugana Selva de la DOC Lugana. Vin blanc issu de vignes de la variété Trebbiano di Lugana. Les vignes de 35 ans sont cultivées sur une pente riche et vallonnée avec un sol argileux très perméable. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 20 kg. Une fois dans la cave, les raisins sont délicatement pressés et le moût obtenu est soigneusement refroidi et clarifié avant que la fermentation alcoolique ne commence avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il est mis en bouteille et reste dans la cave pendant quelques mois avant d’être commercialisé.

Dans le but de protéger et de mettre en valeur les caractéristiques typiques de la vigne, la Selva Capuzza Lugana Selva est l'équilibre parfait entre saveur et fraîcheur. Une valeur sûre pour la différenciation et l'exaltation du terroir.

2020

Selva Capuzza Lugana Selva 2020 est un vin blanc avec des arômes de fruits blancs et d'agrumes, des notes de cèdre et des touches de minéralité. La bouche est pleine, complexe et énergique. Un vin corsé avec une acidité marquée, un passage rafraîchissant et une longue persistance minérale.

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