San Cobate

Un ensemble de nuances et de sensations

2017

San Cobate 2017

93
Decántalo
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 16 mois en barriques différentes.
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Le San Cobate 2017 est un vin rouge qui offre au nez des arômes rappelant les groseilles accompagnés de notes épicées et balsamiques. En bouche, il est coulant, plein de maturité et de fraîcheur. Un vin rouge bien structuré, d'une élégance enveloppante.
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 16 mois en barriques différentes.
Alcool: 14.00%
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Cave:
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Contient des sulfites
Tipo de Uva: 100% Tinto Fino
San Cobate
Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 16 mois en barriques différentes.
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Évaluation du client: Excellent

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Mariage

Style San Cobate 2017

Caractéristiques de San Cobate

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San Cobate est un vin rouge mono-cépage de Tinta fina (tempranillo) produit par la cave San Cobate sous la D.O. Ribera del Duero en Castille-et-León en Espagne.

 

Le vin San Cobate provient de 36 hectares du vignoble Gumiel del Mercado, situé entre 830 à 910 mètres d'altitude. Les vignes y sont plantées selon différentes orientations et sur différents sols. Les grappes sont vinifiées de manière conventionnelle et le vin obtenu est vieilli dans des fûts de chêne de Bourgogne, puis dans des cuves de chêne français et autrichien de plus de 15 ans.

 

Dans la cave de San Cobate, des vins parcellaires sont élaborés à partir de l'un des plus beaux vignobles de la région, situé dans le triangle d'or de la Ribera del Duero, un lieu unique où les vendanges sont effectuées manuellement. L'ensemble du vignoble est travaillé de manière durable en respectant au maximum les cycles de la nature.

 

Le domaine est classé en quatre parcelles bien différenciées où des terrasses ont été créées dans le style du Douro portugais qui non seulement participent à la beauté du paysage, mais qui permettent également de produire traditionnellement des vins aussi surprenants que l’environnement qui les voit naître.

 

 

San Cobate
215470
2000 Produits

Références spécifiques

ean13
8412138835218

Rapport de dégustation San Cobate

Alcool: 14.00%
Zone d’élaboration: Espagne Castilla y León
Type de raisin: Tinto Fino
Apellation: D.O. Ribera del Duero
Cave:
Tipo de Uva: 100% Tinto Fino
Contient des sulfites
Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.
Photos et situation D.O. Ribera del Duero