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Decántalo
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Puro Rofe Mentidero Blanco

Puro Rofe Mentidero Blanco

Un field blend qui capture l'essence volcanique de Lanzarote
Puro Rofe Mentidero Blanco
75 cl.
2023
94+ Parker
95 Decántalo
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Îles Canaries
Région d’origine Îles Canaries
D.O. Lanzarote
Apellation D.O. Lanzarote
Puro Rofe
Cave Puro Rofe
Contient des sulfites
Diego, Listan blanco, Listan negro, Malvasía
Cépages Diego, Listan blanco, Listan negro, Malvasía
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Puro Rofe Mentidero Blanco 2023

Vin blanc Viticulture raisonnée. 6 meses en barrica.

Puro Rofe Mentidero Blanco 2023 est un trésor vinicole étonnant, qui séduit tant par sa couleur dorée, plus profonde que le blanc typique, que par son caractère aromatique. Lorsqu'on l'approche, une symphonie d'arômes se déploie, dominée par des herbes fraîches, accompagnées de la touche distinctive du fenouil et de l'anis. En bouche, sa complexité est impressionnante, révélant une minéralité enveloppante qui se termine par une touche sèche et saline. Ce vin est recommandé pour ceux qui recherchent une expérience innovante et attrayante, parfaite pour apprécier un moment spécial ou se délecter de sa diversité sensorielle extraordinaire. Le millésime 2023 se distingue par sa pureté et son unicité à chaque gorgée.

Style Puro Rofe Mentidero Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Sushi, Salades, Fruits de mer

À propos de Puro Rofe Mentidero Blanco

Lorsque nous pensons à Lanzarote, nous évoquons souvent des paysages lunaires, des volcans et une lumière qui semble différente de n'importe quel autre endroit dans le monde. Mais sous cette apparence presque magique, se cache un ingrédient secret qui insuffle la vie à ses vins : le rofe.

Le rofe est une cendre volcanique légère formée après les éruptions. Sa couleur sombre et sa texture poreuse ne sont pas seulement fascinantes à voir ; elles aident à retenir l'humidité dans le sol et protègent les racines des vignes du vent et des températures extrêmes. Depuis des siècles, les agriculteurs de Lanzarote ont appris à tirer parti de cette ressource naturelle, s'adaptant à un paysage qui, à première vue, pourrait sembler inhospitalier. C'est ainsi qu'est née la singularité de La Geria : des vignobles plantés dans des trous coniques, entourés de murs de pierres sèches, qui ressemblent à de petits oasis de vie au milieu de la lave.

C'est dans ce contexte que naît Puro Rofe, un projet qui capture l'essence de l'île dans chaque bouteille. De cette coïncidence de la nature, ajoutée à la détermination de l'œnologue Carmelo Peña et à l'esprit non-conformiste du distributeur de vins Rayco Fernández, naît une expression du caractère de l'île comme peu d'autres. Un projet qui a fait du rofe une toile pour la créativité vitivinicole.

Parmi ses vins, se distingue Puro Rofe Mentidero Blanco, issu de la parcelle Mentidero dans la localité de Masdache. Là, une vendange intégrale est réalisée, où sont récoltés ensemble listán blanco, malvasía, listán negro et diego. Le résultat est un field blend qui reflète la diversité du terroir dans une seule bouteille.

Le processus de vinification est tout aussi soigné. Tout d'abord, les raisins subissent un pressurage direct, ensuite le moût fermente à 50 % en acier et à 50 % en fûts, et le vin vieillit pendant 6 mois en fûts de chêne. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration, préservant l'authenticité du vin et l'essence du rofe.

Puro Rofe Mentidero Blanco est la preuve que, même dans les endroits les plus difficiles, la nature et la créativité humaine peuvent s'unir pour créer quelque chose d'extraordinaire. Un véritable témoignage du caractère indomptable et de la beauté unique de l'île.


 

2023

Puro Rofe Mentidero Blanco 2023 est un trésor vinicole étonnant, qui séduit tant par sa couleur dorée, plus profonde que le blanc typique, que par son caractère aromatique. Lorsqu'on l'approche, une symphonie d'arômes se déploie, dominée par des herbes fraîches, accompagnées de la touche distinctive du fenouil et de l'anis. En bouche, sa complexité est impressionnante, révélant une minéralité enveloppante qui se termine par une touche sèche et saline. Ce vin est recommandé pour ceux qui recherchent une expérience innovante et attrayante, parfaite pour apprécier un moment spécial ou se délecter de sa diversité sensorielle extraordinaire. Le millésime 2023 se distingue par sa pureté et son unicité à chaque gorgée.
2023
94+ Parker
2021
94 Parker

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