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Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca

Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca

Toute la puissance et l'élégance d'un Grand Cru valencien en édition limitée
Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca
75 cl.
2024
96 Parker
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Valencia
Région d’origine Valencia
D.O. Alicante
Apellation D.O. Alicante
Pepe Mendoza
Cave Pepe Mendoza
Contient des sulfites
100% Giró
Cépages 100% Giró
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 10 meses en barrica.

Style Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Poisson gras, Fromages bleus, Pâtes, Fromages à pâte molle, Riz, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca

À Pla Lliber, dans la partie la plus élevée du domaine d'Abargues (dans la D.O. Alicante), Pepe Mendoza possède un véritable trésor : des sols riches en fer et en roche formés au Trias. Cette qualité le hisse à la catégorie de Grand Cru. C'est ici que naît Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca, un rouge très exclusif qui, selon Luis Gutiérrez (critique de Robert Parker), se place dans l'orbite de l'élite mondiale.
 
Avec une production limitée, Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca a su capter l'attention et séduire les palais vers ce petit coin de l'est de l'Espagne, où Pepe Mendoza s'efforce depuis près d'une décennie de restaurer l'héritage laissé autrefois par les Romains et les Arabes. Cela implique de travailler écologiquement le vieux vignoble de plus de 75 ans situé sur des terrasses en terrasses délimitées par des murs centenaires en pierre, toujours cultivées en sec. Ce travail vise uniquement à maximiser les résultats obtenus grâce aux étés secs et chauds et aux hivers froids et pluvieux.
 
Le point optimal de maturation est un aspect clé pour Pepe Mendoza, à tel point que si cette année le raisin ne présente pas le profil adéquat, la vendange est réduite ou bien écartée, les fruits étant destinés à d'autres produits. Ainsi, lorsque le temps et les conditions le permettent, Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca est vendangé et transporté jusqu'à la cave construite sur un ancien Riu-Rau d'origine arabe. Dans ce type de construction typique de la région du Levant et utilisée pour sécher le raisin, le reste de l'élaboration de Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca se fera avec une intervention minimale et des fermentations spontanées. En guise de touche finale, Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca bénéficiera d'un élevage de moins d'un an en fûts neufs de chêne français d'Allier.
 
Sans aucun doute, le joyau de la couronne des vins du Levant.
2021
La fraîcheur qui marquera cette cuvée est parfaitement incarnée dans Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca 2021, un vin rouge concentré idéal pour savourer. D'une couleur cerise avec un bord violacé, il se distingue par ses arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes d'épices, de pain grillé, de violettes et d'herbes de garrigue, qui apportent une touche sauvage. En bouche, c'est un vin savoureux et long, avec une belle charge fruitée et une acidité équilibrée qui rehausse sa fraîcheur. 
 
2024
96 Parker
2021
96 Parker
96 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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