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Biologique
Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature

Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature

Un vin pétillant avec une subtile touche de fût
Biologique
Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature
75 cl.
2022
93 Atkin
92 Peñín
93 Decanter
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Miquel Pons
Cave Miquel Pons
Cava, Vin
Contient des sulfites
80% Xarel·lo, 20% Macabeo
Cépages 80% Xarel·lo, 20% Macabeo
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022

Cava Brut Nature Biologique. 48 mois en bouteille.

Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022 est un vin pétillant qui séduit par la finesse de ses bulles, élégantes et crémeuses. Au nez, il commence avec des fruits mûrs et gagne en profondeur avec des notes de vanille et de délicats arômes fumés. En bouche, il est ample et enveloppant, avec des souvenirs de pomme et de coing confits, nuancés par un fond subtil de bois bien intégré. La finale est longue, sereine et raffinée, de celles qui accompagnent naturellement une table gastronomique ou une célébration tranquille, où le vin se savoure sans hâte.

Style Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Sushi, Poisson fumé, Risottos, Fruits de mer, Riz

À propos de Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature

Il existe des caves qui n'ont pas besoin d'élever la voix pour se faire entendre. Miquel Pons en est une : plus de deux siècles de viticulture dans le Penedès (Catalogne) garantissent une approche sereine, cohérente et profondément ancrée dans la vigne, où chaque bouteille cherche à être un reflet fidèle du territoire et du temps qui l'a vue naître.
 
Fondée en 1992 par une famille de viticulteurs, la cave perpétue un héritage qui repose sur les cépages autochtones, la culture biologique et une élaboration artisanale soignée jusqu'au moindre détail. Ici, on travaille avec du raisin propre, on dégorge naturellement, on respecte le rythme des longs vieillissements et on mise sur des cavas de parcelle qui parlent sans artifices de la terre où ils naissent et de leur immense potentiel.
 
Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature est l'une de ces bouteilles qui résument bien cette philosophie. Un cava en édition limitée, élaboré avec du xarel·lo, du macabeo et une partie de xarel·lo fermenté en barrique, qui apporte profondeur et structure sans perdre en fraîcheur. La seconde fermentation en bouteille et un vieillissement minimum de 40 mois sur lies donnent un cava sérieux, précis et plein de nuances, élaboré sans sucres ajoutés et avec un dégorgement manuel qui préserve toute son authenticité.
 
Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature est un cava conçu pour ceux qui apprécient les bulles avec calme : idéal pour accompagner une belle table, des célébrations mémorables ou simplement pour déboucher quand on a envie de quelque chose de bien fait, honnête et avec une âme. Un Gran Reserva qui démontre que la qualité, lorsqu'elle naît du respect et de l'amour pour la terre, peut être accessible et profondément appréciable.
2022

Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022 est un vin pétillant qui séduit par la finesse de ses bulles, élégantes et crémeuses. Au nez, il commence avec des fruits mûrs et gagne en profondeur avec des notes de vanille et de délicats arômes fumés. En bouche, il est ample et enveloppant, avec des souvenirs de pomme et de coing confits, nuancés par un fond subtil de bois bien intégré. La finale est longue, sereine et raffinée, de celles qui accompagnent naturellement une table gastronomique ou une célébration tranquille, où le vin se savoure sans hâte.
2022
92 Peñín

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