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Biologique
Milsetentayseis La Peña Rosado

Milsetentayseis La Peña Rosado

Le renouveau d'une tradition vitivinicole d'altitude
Biologique
Milsetentayseis La Peña Rosado
75 cl.
2023
75 cl.
2021
93 Parker
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Bodega Milsetentayseis
Cave Bodega Milsetentayseis
Contient des sulfites
50% Albillo, 50% Tinto Fino
Cépages 50% Albillo, 50% Tinto Fino
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Milsetentayseis La Peña Rosado 2023

Vin rosé Vieillissement sous bois Biologique. 7 meses en barricas de roble.

Milsetentayseis La Peña Rosado 2023 se distingue par une séduisante teinte saumon pâle qui évoque l'été. En approchant le verre du nez, on découvre un arôme délicat de fenouil associé à de subtiles notes de fruits blancs tels que la poire et la pêche. En bouche, sa subtilité et son élégance dominent, révélant une texture soyeuse et un équilibre remarquable entre fraîcheur et structure. La finale sèche et la persistance en bouche invitent à une dégustation tranquille. Il se distingue tant par sa singularité que par la maturité atteinte lors de son millésime, offrant une expérience raffinée et différente à chaque gorgée. Parfait pour ceux qui recherchent un rosé au caractère exceptionnel.
Style Milsetentayseis La Peña Rosado
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Pizzas, Risottos, Pâtes, Salades

À propos de Milsetentayseis La Peña Rosado

“Le bon vin dans un verre fin et servi par une main féminine” est plus à la mode que jamais, et dans un monde historiquement masculin, la femme vigneronne gagne chaque jour en importance. Des professionnelles, parfaitement qualifiées, occupent de plus en plus un rôle significatif dans ce secteur. L'une d'elles, Patricia Benítez, a su magnifiquement façonner le projet passionnant d'Alma Carraovejas, Milsetentayseis. Une cave qui, comme son nom l'indique, travaille en altitude dans la localité burgalaise de Fuentenebro, à environ mille mètres au-dessus du niveau de la mer, et dont l'objectif est de redonner la vedette au paysage d'une région à forte tradition vitivinicole.

C'est ainsi que nous présente Milsetentayseis La Peña Rosado, un vin issu d'une parcelle historique extraordinaire de seulement 0,46 hectares dont les sols composés d'argile rouge, de quartz, de feldspath et de mica abritent des ceps vieux d'environ 100 ans des variétés autochtones albillo et tinto fino. Avec un climat des plus extrêmes dans la Ribera del Duero, le raisin mûrit très lentement et avec le plus grand soin. La vendange est manuelle dans des caisses de 12 kilogrammes et, une fois en cave, les grappes sont pressées doucement séparément pour obtenir l'essence la plus pure de chaque variété. La fermentation se fait avec des levures autochtones et, ensuite, le vin vieillit pendant 7 mois en fûts de chêne français en contact avec ses lies.

Avec une production limitée à seulement 800 bouteilles, Milsetentayseis La Peña Rosado est un vin rosé fruit de l'altitude, du froid et de vieux ceps. Des conditions climatiques extrêmes qui, entre les mains de Patricia Benítez, en font non seulement un joyau œnologique, mais aussi un témoignage du potentiel et de la compétence des femmes dans la viticulture moderne.

 

2023 Milsetentayseis La Peña Rosado 2023 se distingue par une séduisante teinte saumon pâle qui évoque l'été. En approchant le verre du nez, on découvre un arôme délicat de fenouil associé à de subtiles notes de fruits blancs tels que la poire et la pêche. En bouche, sa subtilité et son élégance dominent, révélant une texture soyeuse et un équilibre remarquable entre fraîcheur et structure. La finale sèche et la persistance en bouche invitent à une dégustation tranquille. Il se distingue tant par sa singularité que par la maturité atteinte lors de son millésime, offrant une expérience raffinée et différente à chaque gorgée. Parfait pour ceux qui recherchent un rosé au caractère exceptionnel.
2021

Milsetentayseis La Peña Rosado 2021 vous invite à savourer sa teinte élégante de saumon. Au nez, il déploie un séduisant éventail de fraises mûres et de framboises, accompagné d'une touche de poivre doux et de délicates notes de fleurs séchées, telles que les pétales de rose. En bouche, ce rosé se présente plein et savoureux, avec une agréable intégration de ses notes épicées. La finale est longue et surprend par une salinité rafraîchissante qui persiste au palais. Ce vin est idéal si vous recherchez un rosé de caractère et de complexité, se distinguant par son équilibre entre la fraîcheur du fruit et la subtilité de ses nuances épicées.
2020

Milsetentayseis La Peña Rosado 2020 est un vin rosé pâle et subtilement mûr. Au nez, il dévoile des arômes de fraises et de pêches fraîches. En bouche, il surprend par son volume et sa texture soyeuse, offrant une complexité remarquable. Sa finale est longue et saline, laissant une sensation concentrée et persistante.                         


 
2023
93 Parker
2022
92 Parker
2021
93 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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