Matassa Rouge

Un vin rouge naturel de parcelle du Languedoc-Roussillon

2020

Matassa Rouge 2020

Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.
27,80 €
TVA incl.
-10% 30,90 €
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Obtenez 0.83 € sous forme de Crédit Decántalo en achetant ce produit
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Alcool: 12.50%
Apellation: Vin de France
Zone d’élaboration: France Languedoc-Roussillon
Tipo de Uva: 50% Cariñena, 50% Cariñena blanca
  • -10,03%
  • Nouveau
Matassa Rouge
Écologique
Vegan
Naturelle
Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Écologique et Vegan.
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Droit de retour (14 jours calendaires)

Évaluation du client: Excellent

Service

Mariage

Style Matassa Rouge 2020

Caractéristiques de Matassa Rouge

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Le Matassa Rouge est un vin rouge naturel élaboré à partir de Carignan, avec un soupçon de Carignan Gris et de Carignan Blanc en co-plantation. Il est produit par le Domaine Matassa, dans la région du Languedoc-Roussillon.

Le Domaine Matassa a été fondé en 2001 par Tom Lubbe, un Néo-zélandais ayant grandi en Afrique du Sud. Le domaine cultive ses pieds de vigne de variétés autochtones, plantés à plus de 450 mètres d’altitude, en agriculture biologique et biodynamique. Ses rendements sont très faibles, de l’ordre de 3 500 kg par hectare en moyenne. La vinification se fait grâce à des levures autochtones, en faisant appel à une quantité de soufre allant de très limitée à inexistante. Les vins du domaine sont agréables, frais et vibrants.

Les vignobles du Matassa Rouge sont situés sur des sols en terrasse constitués de marnes. Les pieds de vigne sont très anciens. Au sein des vignobles, se mêlent Carignan, Carignan Gris et Carignan Blanc. Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique et biodynamique. Leur rendement est très faible, de l’ordre de 15 hectolitres par hectare.On les vendange à la main afin de pouvoir sélectionner les raisins directement sur le terrain et pour que ceux-ci parviennent intacts en cave, sans que les baies n’aient subi de cassures.

Les raisins du Matassa Rouge fermentent et passent par une très courte macération avec les peaux, qui dure tout juste de 4 à 8 jours. Ils fermentent grâce à des levures autochtones. Après fermentation, le vin est élevé pendant 16 à 20 mois dans des demi-muids de 500 litres, de grands tonneaux. Il est mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable.

Le Matassa Rouge est un vin naturel intense et structuré. Ce vin présente un potentiel de garde de près de 5 ans.
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2000 Produits

Rapport de dégustation Matassa Rouge

Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Languedoc-Roussillon
Apellation: Vin de France
Tipo de Uva: 50% Cariñena, 50% Cariñena blanca
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Languedoc-Roussillon
Type de raisin: Cariñena, Cariñena blanca
Apellation: Vin de France
Alcool: 12.50%
Zone d’élaboration: France Languedoc-Roussillon
Apellation: Vin de France
Tipo de Uva: 50% Cariñena, 50% Cariñena blanca
Photos et situation Domaine Matassa