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Matarromera Gran Reserva

Matarromera Gran Reserva

Le pouvoir de capturer le temps
Matarromera Gran Reserva
75 cl.
2018
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Matarromera
Cave Matarromera
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Matarromera Gran Reserva 2018

Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne américain et 36 meses en botella.

Style Matarromera Gran Reserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Matarromera Gran Reserva

Dans le monde du vin, certains ne se contentent pas de produire des bouteilles : ils capturent le temps. Carlos Moro est l'un de ces personnages. Depuis son projet dans la Ribera del Duero, il a construit un héritage viticole qui a franchi les frontières, ajoutant des actifs à Rioja, Toro et Ribeiro. Aujourd'hui, avec trois domaines en Ribera —Matarromera, Renacimiento et Emina— sa mission est claire : choisir les meilleurs terroirs, sélectionner les cépages les plus nobles et appliquer des pratiques garantissant des vins exceptionnels. Mais le plus difficile, et en même temps le plus précieux, est de maintenir ces niveaux d'excellence année après année.

Fondée en 1988, Bodega Matarromera s'est imposée comme l'une des principales références du pays. Ses 200 hectares de vignobles en propriété, situés en plein cœur de la Milla de Oro de la Ribera del Duero, témoignent d'une philosophie simple mais puissante : un respect absolu pour la terre et une patience infinie pour permettre au temps de faire sa magie.

Un exemple parfait de cette approche est Matarromera Gran Reserva. Son histoire commence à San Román, l'un des vignobles les plus emblématiques du domaine, qui entoure Valbuena de Duero avec ses pentes calcaires baignées par le fleuve Duero. Les vendanges sont effectuées manuellement dans de petites caisses de 12 kilos, suivies d'une triple sélection qui assure uniquement le raisin parfait : d'abord dans la parcelle, puis grappe par grappe et enfin grain par grain. Chaque détail compte.

La fermentation, avec des levures autochtones extraites des propres vignes, apporte authenticité et singularité. Ensuite, le vin vieillit 24 mois en fûts de chêne, suivi de 3 années supplémentaires en bouteille, jusqu'à ce qu'il atteigne la maturité et l'harmonie qui le définissent. Le résultat est un rouge qui ne voit la lumière qu'après 6 ou 7 ans depuis sa vendange, un véritable exemple de comment capturer le temps dans une bouteille.

Matarromera Gran Reserva est une leçon de patience, de respect pour la tradition et d'amour pour la terre. Avec cette vision, Carlos Moro et son équipe ne se contentent pas de produire du vin : ils font du temps leur matière première la plus précieuse.




 

2016

Matarromera Gran Reserva 2016 se distingue par sa couleur cerise éclatante qui invite à découvrir ses secrets. Au nez, des arômes de mûres mûres émergent clairement, entrelacés avec de délicats souvenirs de caramel et une subtile touche de cire d'abeille. En bouche, c'est un vin robuste et sophistiqué. Des saveurs intenses de mûres fraîches se démarquent, complétées par un délicat soupçon de chocolat noir qui persiste sur le palais. Ce millésime particulier reflète un équilibre exceptionnel et une profondeur remarquable, constituant un choix recommandé pour ceux qui cherchent à savourer un vin doté d'une grande personnalité et élégance.
1999 Encore le goût du vin est puissant, avec des tanins bien qui indiquent l'équilibre et l'harmonie.

C'est un grand vin rouge cerise couche de couleur intense, propre et brillant.

Le nez est large et intense, de fruits dominent influence sur l'équilibre de chêne, ce qui donne des saveurs de vanille, le tabac à priser, de réglisse, de fruits rouges variés et complexes.
2016
93 Peñín
1999
88 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

98,70 € TVA incl.

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