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Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez

Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez

Une récompense douce
Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez
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Détails
17.00%
Alcool 17.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Apellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Marqués del Real Tesoro
Cave Marqués del Real Tesoro
Contient des sulfites
100% Pedro Ximénez
Cépages 100% Pedro Ximénez
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez

Vin doux.

Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez est un vin doux de couleur acajou qui offre au nez des arômes sucrés caractéristiques des fruits secs tels que les dattes, les figues et les raisins secs accompagnés d'arômes doux et charnus. Son passage en bouche est onctueux et doux, avec une note citrique qui apporte de la fraîcheur. Un vin savoureux avec une longue finale.
Style Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez
Peu complexe
Très complexe
Peu sucré
Très sucré
Mariage
Desserts sucrés, Chocolat, Fromages bleus, Desserts aux fruits

À propos de Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez

Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez est un vin doux élaboré par la cave Marqués del Real Tesoro avec le cépage pedro ximénez sous la D.O. Jerez-Xérès-Sherry , à Cadix, en Espagne.

Après la récolte, les raisins de la variété Pedro Ximenez avec lesquels est élaboré le Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez passent par le processus appelé « asoleo » qui consiste à exposer les grappes au soleil, afin de sécher naturellement les baies concentrées en sucre et en saveur, et afin de faire évaporer le liquide, obtenant ainsi des moûts concentrés riches en sucres.

Une fois que la fermentation a débuté, de l'alcool est ajouté au vin. Il passe ensuite par un vieillissement oxydatif. Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez vieillit pendant des années dans des fûts en chêne américain selon le système traditionnel de « solera et criadera », utilisé pour les vins du Marco de Jerez.
Marqués del Real Tesoro Pedro Ximénez est un vin doux de couleur acajou qui offre au nez des arômes sucrés caractéristiques des fruits secs tels que les dattes, les figues et les raisins secs accompagnés d'arômes doux et charnus. Son passage en bouche est onctueux et doux, avec une note citrique qui apporte de la fraîcheur. Un vin savoureux avec une longue finale.

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