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Decántalo
Vegan
Manzanilla La Guita

Manzanilla La Guita

Le vin camomille par excellence
Vegan
Manzanilla La Guita
75 cl.
90 Parker
90 Decántalo
90 Atkin
94 Suckling
93 Peñín
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
Contient des sulfites
100% Palomino
Cépages 100% Palomino
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Manzanilla La Guita

Manzanilla (75 cl.). 4 años bajo velo en flor.

En bouche, il est léger, savoureux et très aromatique. Très frais et persistant.

De couleur jaune citron, avec des notes dorées et quelques reflets verts.

Au nez, il est très frais. Arômes de l'élevage, fruits confits, notes florales et rappels d'amande.

Style Manzanilla La Guita
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Poisson gras, Poisson fumé, Légumes, Fruits de mer, Poisson blanc, Apéritif, Riz, Saucisses, Sushi

À propos de Manzanilla La Guita

Manzanilla La Guita est un vin généreux élaboré par Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín à D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín a été fondée en 1852 à Sanlúcar de Barrameda. Dès le début, elle a été connue sous le nom La Guita, en donnant ce nom à son vin le plus précieux, Manzanilla La Guita.

La philosophie de Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín est basée sur l’élaboration de produits de haute qualité, tout en offrant le meilleur service. La plupart de leurs vins sont élaborés à partir de raisins de l'un des meilleurs lieux-dits de Sanlúcar, Pago Miraflores.

En 2007, la cave fait partie de Grupo Estévez, avec Valdespino et Marqués del Real Tesoro.

Manzanilla La Guita est un vin fait à partir de Palomino Fino de vignobles situés à Pago de Miraflores, l'un des lieux-dits les plus emblématiques de Sanlúcar.

Après la vendange et un léger pressurage, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Une fois que le vin a été sélectionné, qui doit être propre au nez, pâle et léger, il est alcoolisé à 15 % vol. et rejoint le système de criaderas et de soleras. Il fait un élevage biologique sur voile dans ces botas de chêne américain de 516 litres pendant plus de 4 ans.

Manzanilla La Guita est un vin élégant, avec une structure et une minéralité. C’est le vin camomille par excellence.

En bouche, il est léger, savoureux et très aromatique. Très frais et persistant.

De couleur jaune citron, avec des notes dorées et quelques reflets verts.

Au nez, il est très frais. Arômes de l'élevage, fruits confits, notes florales et rappels d'amande.

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