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M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc

M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc

Ermitage à l'état pur
Biologique
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En Primeur
M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc
75 cl.
2025
75 cl.
2023
priority_high 75 cl.
2021 Offre!
75 cl.
2020
75 cl.
2017
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Rhône
Région d’origine Rhône
A.O.C Hermitage
Apellation A.O.C Hermitage
M. Chapoutier
Cave M. Chapoutier
Contient des sulfites
100% Marsanne
Cépages 100% Marsanne
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 2025 en Primeur

Vin blanc Sur lies Biodynamique et Biologique. 12 meses sobre lías.

M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 2025 vous étonne par son équilibre sophistiqué entre subtilité et expressivité. Au nez, de douces notes d'abricot mûr et de pêche émergent, élégamment accompagnées d'une touche de fleur d'oranger qui ajoute une fraîcheur délicate. En bouche, sa texture crémeuse sur lies caresse le palais, laissant une empreinte de fruits exotiques et une touche minérale qui lui confère une profondeur remarquable. La vendange de 2025 a été particulièrement réussie dans la région, lui conférant une luminosité et une structure exceptionnelles. Idéal pour ceux qui apprécient un vin équilibré, avec des strates de complexité mais sans perdre sa fraîcheur caractéristique.

Style M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Viande blanche, Sushi, Fromages affinés

À propos de M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc

Certaines histoires commencent par des légendes, et celle de l'Ermitage en est une. Le nom est probablement apparu pour la première fois au XVIIe siècle, en mémoire d'Henri Gaspar, un chevalier de Stérimberg qui, après être revenu des croisades au XIIIe siècle et las de la guerre, décida de vivre en ermite sur une colline offerte par Anne de Castille, reine d'Espagne. Là, il planta une vigne, donnant naissance à un terroir qui, des siècles plus tard, continuerait de fasciner les amateurs de vin du monde entier.

Parmi ceux qui ont succombé à son charme se trouvent Alexandre Dumas et le tsar Nicolas II, deux des nombreux connaisseurs qui ont reconnu la haute qualité et l'élégance de ce vin légendaire. Aujourd'hui, cette tradition d'excellence se perpétue grâce à des projets comme M. Chapoutier, l'un des noms les plus prestigieux de la Vallée du Rhône et une véritable référence mondiale en viticulture. Sa philosophie allie respect du terroir, passion pour la biodynamie et une vision presque magique pour identifier les meilleurs vignobles.

Un exemple sublime de cette maîtrise est M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc. Ce vin provient d'un vignoble de 2 hectares sur la pente de Méal, avec des ceps de marsanne de plus de 50 ans plantés sur des galets d'origine alluviale, un sol qui apporte fraîcheur, minéralité et caractère à chaque grappe de marsanne.

La vendange est réalisée manuellement, en sélectionnant uniquement les raisins les plus parfaits. Après le pressurage des grappes entières, une pré-macération fermentaire à froid est effectuée pendant 24 à 48 heures. Environ la moitié du moût est transférée dans des fûts neufs de chêne français de 600 litres, tandis que l'autre moitié reste en cuves, recherchant l'équilibre parfait entre fruit, minéralité et bois. Enfin, le vin repose 12 mois sur lies, développant texture, complexité et un caractère raffiné qui est tout simplement emblématique de l'Ermitage.

M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc est un vin élégant, profond et lumineux. Un blanc qui nous rappelle que l'Ermitage demeure l'un des noms les plus admirés et convoités du monde du vin.



 

2025

M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 2025 vous étonne par son équilibre sophistiqué entre subtilité et expressivité. Au nez, de douces notes d'abricot mûr et de pêche émergent, élégamment accompagnées d'une touche de fleur d'oranger qui ajoute une fraîcheur délicate. En bouche, sa texture crémeuse sur lies caresse le palais, laissant une empreinte de fruits exotiques et une touche minérale qui lui confère une profondeur remarquable. La vendange de 2025 a été particulièrement réussie dans la région, lui conférant une luminosité et une structure exceptionnelles. Idéal pour ceux qui apprécient un vin équilibré, avec des strates de complexité mais sans perdre sa fraîcheur caractéristique.
2021

M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 2021 se déploie avec une élégance impressionnante au nez, où le parfum mûr du coing vous enveloppe doucement, complété par une subtile touche fumée qui lui confère de la profondeur. En bouche, il se révèle délicat et rafraîchissant, avec une onctuosité qui caresse le palais. Les notes de poire fraîche s'entrelacent avec une finale épicée, créant une sensation persistante et harmonieuse. Ce vin est un choix remarquable pour sa capacité à allier fraîcheur et complexité, offrant une expérience complète à chaque gorgée. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques qui renforcent son caractère raffiné et expressif.
2020

M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 2020 séduit par son élégance aromatique et sa texture onctueuse. Lorsqu'on l'approche du nez, des arômes frais de citron et d'orange se déploient, accompagnés d'une fascinante touche minérale qui se distingue par sa pureté et son authenticité. En bouche, sa douce onctuosité est enveloppante, créant une sensation de plénitude. Le millésime 2020 a démontré un potentiel de garde exceptionnel, ce qui suggère qu'il pourra continuer à se développer favorablement avec le temps. Ce vin est une option magnifique pour ceux qui recherchent profondeur et subtilité à chaque gorgée, en faisant un joyau à apprécier maintenant ou à conserver en cave.
2023
95 Parker
2021
95 Parker
100 Suckling
2020
98 Parker
2017
98 Parker
95 Suckling
2016
94 Parker
94 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

164,30 € TVA incl.

Vous achetez en première, ce qui signifie que vous achetez à un meilleur prix car vous payez maintenant et vous le recevrez à partir de Avril 2028, une fois que la cave aura terminé son élaboration.
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