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Vegan
Maetierra Libalis Frizz 5.5

Maetierra Libalis Frizz 5.5

L'expression la plus tropicale de La Rioja
Vegan
Maetierra Libalis Frizz 5.5
75 cl.
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Détails
5.50%
Alcool 5.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
Autres vins effervescents
Type de vin mousseux Autres vins effervescents
Maetierra
Cave Maetierra
Accessoires pour le vin, Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Moscatel de Grano Menudo
Cépages 100% Moscatel de Grano Menudo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Maetierra Libalis Frizz 5.5

Autres vins effervescents Vegan.

Totalement exotique et tropical. Le vin mousseux Libalis Frizz est l'une des options les plus frappantes et les plus curieuses. De couleur jaune pâle et très net, ce vin fruité est plein de fruits frais et de raisins. La bouche est rafraîchissante, avec une bulle élégante. Doux et nuancé.

Style Maetierra Libalis Frizz 5.5
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Chocolat, Poisson fumé, Fromages bleus, Desserts aux fruits, Salades, Plats épicés , Fruits de mer, Desserts sucrés, Plats épicés

À propos de Maetierra Libalis Frizz 5.5

Dans la Rioja , il y a aussi une place pour les vins blancs. Et quels vins blancs ! Maetierra est là pour le prouver.

Il y a vingt ans, alors que la ferveur pour les vins Reserva et Gran Reserva était plus forte que jamais, cette cave a fait un pas en avant en prenant un risque avec un vin qui, à l'époque, n'avait pas grand-chose à faire sur le marché, voire rien du tout. Mais ce n'est pas tout... Dans ce projet, développé à Calahorra (dans La Rioja orientale), l'objectif principal était la récupération du Muscat de grano menudo, une variété non protégée par la D.O.CA La Rioja. Cette décision a inévitablement conduit à l'exclusion de la Maetierra de l'appellation. En résumé : deux décisions très courageuses et risquées pour l'époque, n'est-ce pas ?

Quoi qu'il en soit, les paris ont été fructueux et aujourd'hui Maetierra est toujours là, misant sur ses vins blancs à petits grains dans toutes leurs expressions. Libalis Frizz est la version avec des bulles. Le Libalis Frizz est cultivé dans la Finca Zarcillo et la Finca Mejorana, deux vignobles biologiques plantés il y a plus de 20 ans dans la Rioja orientale. Dans cette région, où les sols salins abondent, les vignes poussent dans un climat sec et chaud, avec une forte influence méditerranéenne. Le vent du nord est également présent, ce qui garantit la bonne maturation et l'état sanitaire des grappes. Les rendements à l'hectare sont faibles. Les raisins sont récoltés automatiquement la nuit et transportés directement à la cave. Tout d'abord, le Libalis Frizz est macéré à froid pendant environ six heures avant la fermentation. Les cuves en acier inoxydable sont indispensables, car ce matériau est le plus aseptique, ce qui garantit que le vin n'acquiert aucune saveur ni aucun arôme. Pendant la fermentation, lorsque le vin a atteint 5,5° d'alcool, le Libalis Frizz est refroidi afin d'arrêter la fermentation. Peu importe que les levures n'aient pas terminé leur travail, car l'objectif est de laisser un peu de sucre dans le liquide et d'obtenir une légère touche de carbonatation naturelle (même si une autre touche est ajoutée lors de la mise en bouteille).

La Rioja fait beaucoup parler d'elle, non seulement pour ses vins rouges, mais aussi pour ses vins blancs. Il suffit de la laisser s'exprimer et de l'écouter clairement. Pourquoi ne pas entamer la conversation avec les bulles Libalis Frizz ?

Totalement exotique et tropical. Le vin mousseux Libalis Frizz est l'une des options les plus frappantes et les plus curieuses. De couleur jaune pâle et très net, ce vin fruité est plein de fruits frais et de raisins. La bouche est rafraîchissante, avec une bulle élégante. Doux et nuancé.

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