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Juvé & Camps Blanc de Noirs

Juvé & Camps Blanc de Noirs

Un cava raffiné, bien charpenté et persistant
Juvé & Camps Blanc de Noirs
75 cl.
2022
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Cava
Type de vin mousseux Cava
Juvé & Camps
Cave Juvé & Camps
Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
90% Pinot Noir, 10% Xarel·lo
Cépages 90% Pinot Noir, 10% Xarel·lo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Juvé y Camps Blanc de Noirs 2022

Cava Brut. 25 mois en bouteille.

Style Juvé & Camps Blanc de Noirs
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Poisson blanc, Gibier, Apéritif, Sushi, Risottos, Fruits de mer

À propos de Juvé & Camps Blanc de Noirs

Juvé & Camps Blanc de Noirs est un cava produit par la bodega Juvé & Camps, une cave spécialisée dans l'élaboration de cavas Gran Reserva.

 

Ce cava esté laboré à base d'un coupage de Pinot Noir (90%) et Xarel·lo (10%). Le raisin provient d'une propriété située à Espiells, autour de Sant Sadurní d'Anoia.

 

La vendange est réalisée manuellement. Le raisin est transporté en petites caisses qui garantissent l'état parfait des grappes en arrivant à la cave.

On effectue un doux pressage sans égrappage préalable, puis un débourbage. Après la fermentation à température contrôlée est obtenu la cuvée.

 

Juvé & Camps Blanc de Noirs est élevé durant 25 mois, reposant dans la tranquilité de la cave.

2019

Juvé & Camps Blanc de Noirs 2019 offre une explosion d'arômes élégants et audacieux. Au nez, dominent les notes de fruits rouges mûrs tels que fraises et framboises, avec une touche de pomme verte qui apporte de la fraîcheur. En bouche, il se distingue par sa texture crémeuse accompagnée de bulles fines qui procurent une sensation agréable et rafraîchissante. Son équilibre entre acidité et douceur le rend unique, poursuivant une finale longue et subtilement minérale. Le millésime 2019 s'est distingué par un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins, ce qui se reflète dans son expression vibrante de saveurs. Idéal pour ceux qui recherchent un Cava avec caractère et élégance. À partir du 1er avril 2026, Juvé & Camps fera partie de la marque collective Corpinnat, ce qui fait de ce millésime le dernier sous l'A.O.C. Cava.
2016 Juvé & Camps Blanc de Noirs 2016 est un vin pétillant aux contours élaborés, présentant des arômes complexes de fruits à chair blanche et à noyau, sur un fond de miel et de pain grillé. En bouche, il se révèle onctueux, vif et persistant, avec des notes d'agrumes et une effervescence des plus agréables au palais.
2011

En bouche, ressort le fruit. Très crémeux, onctueux, frais et très persistant.



A l’œil, il presente une jolie couleur dorée, avec des reflets rougeâtres apportés par le Pinot Noir. Bulle fine et couronne persistante.



Au nez, on trouve un cava élégant, complexe et surprenant. Au-delà du fruit blanc classique dans les cavas, apparaissent des rappels de cerise, miel, pain toasté et citriques.
2015
94 Peñín
2014
91 Peñín
2012
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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