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Biologique
Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano

La tradition et l'excellence de Montepulciano
Biologique
Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano
75 cl.
2022
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Toscane
Région d’origine Toscane
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Apellation Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Il Conventino
Cave Il Conventino
Contient des sulfites
85% Sangiovese, 15% Autres cépages rouges
Cépages 85% Sangiovese, 15% Autres cépages rouges
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 24 barricas de roble de Eslavonia.

Style Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano

Montepulciano (Toscane) et ses environs possèdent une histoire riche remontant à l'époque étrusque, une civilisation ancienne qui peuplait la région avant l'arrivée des Romains. Il est admis que les Étrusques participaient déjà à la culture de la vigne et à l'élaboration de vin dans cette zone, et cette tradition viticole s'est perpétuée au fil des siècles jusqu'à nos jours. Il Conventino est le témoin de cet héritage précieux et produit des vins qui portent en eux l'héritage de cette terre ancestrale, particulièrement réputée pour le Vino Nobile di Montepulciano, un vin rouge de haute qualité élaboré principalement à partir du cépage roi sangiovese.

Exemple de ce savoir-faire, Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano est un vin issu de vingt hectares de vignobles situés au cœur de la région viticole de Montepulciano, entre la Val di Chiana et la Val d'Orcia. Un assemblage élaboré majoritairement à partir de sangiovese et complété par d'autres cépages locaux tels que prugnolo gentile, mammolo, canaiolo et colorino, qui sont plantés sur des sols argileux à une altitude de 350 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. En tant que l'une des premières caves de la région à avoir obtenu la certification biologique, les vignes sont cultivées de manière organique et les raisins sont récoltés à la main avec une sélection minutieuse dans le vignoble des meilleurs fruits. Au chai, les raisins sont égrappés et pressés pour entamer une fermentation spontanée avec une macération courte à température contrôlée pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit dans des fûts de chêne de Slavonie pendant un minimum de 24 mois.

Domaine dont les vestiges nous transportent à l'époque étrusque, Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano incarne cette tradition œnologique avec son caractère aromatique, sa rondeur et son équilibre. Un vin de style classique, doté d'un grand potentiel d'évolution, qui représente l'essence même de Montepulciano. Un hommage au patrimoine viticole qui se perpétue à travers les siècles.

 

2020

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano 2020 se dévoile dans une robe rouge rubis captivante. Porté au nez, il déploie un éventail d'arômes dominés par les cerises mûres et les prunes, entremêlés de notes de vanille et de poivre noir. En bouche, ce vin rouge révèle une texture veloutée, avec des saveurs qui reflètent son bouquet fruité et une trame épicée en filigrane. Son équilibre et sa structure marquée aboutissent à une finale persistante qui invite à savourer chaque gorgée.

 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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